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Sai come scegliere le migliori cialde di caffè?

Ecco cosa guardare per scegliere i migliori caffè in cialde

Il mondo del caffè è vasto e in continua evoluzione, valutare quali siano le migliori cialde di caffè è di conseguenza molto complesso.

Partendo dal presupposto che il gusto personale a casa come al bar fa da padrone, è bene conoscere gli aspetti fondamentali da osservare, per decretare per lo meno le caratteristiche del caffè che stiamo per andare a sorseggiare e sorseggiare di conseguenza quello che soggettivamente può essere considerato il miglior caffè.

– La specie: Si tratta di caffè arabica, robusta o un mix delle due specie?

– Da che paesi vengono i suddetti caffè?

– Che lavorazioni hanno subito?

– Quanti grammi di caffè ci sono nella cialda?

– Che tipo di tostatura hanno?

– Da quanto tempo sono state prodotte le cialde?

– Che macchina sto usando per estrarre i caffè in cialde?

– In che modo li sto estraendo?

– Ogni quanto pulisco la macchina a cialde?

Conoscere questi macro argomenti permette senza dubbio di migliorare il caffè che stiamo bevendo e trovare il giusto equilibrio soggettivo.

Informazioni sulla pubblicazione

Testo inviato da: Juri Donvito
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Redazione

Grafico pubblicitario dal 1991, cuoco per passione, innamorato del mangiare e del bere bene da sempre.
a.grazi@fooday.it

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