‘Senza 1 Senso’, annunciate le prime cantine aderenti al progetto

Dopo il debutto a Milano lo scorso dicembre, un’altra importante tappa dell’innovativo progetto ideato dall’Associazione Italiana Sommelier Lombardia si è svolta a Verona durante la 58^ edizione di Vinitaly.

Senza 1 Senso_Partner e alcuni produttori_sx Hosam Eldin Abou Eleyoun_dx Rossella Ronzoni.

Gli spazi del Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, presso il Palaexpo di Veronafiere, hanno ospitato la presentazione del progetto ‘Senza 1 Senso’ – www.senza1senso.it – durante la quale sono state annunciate le prime aziende lombarde che hanno deciso di aderire e sostenere questa importante iniziativa di inclusione promossa da AIS Lombardia: Conte Vistarino, La Genisia, Nove Lune, Perla del Garda.Nata in occasione della celebrazione dei 20 anni della Guida ViniPlus di Lombardia, ‘Senza 1 Senso’ è un’etichetta in braille con tag NFC, realizzata in edizione limitata, che permette ai produttori aderenti di rendere le proprie bottiglie accessibili e ascoltabili da tutti, trasformando l’esperienza del vino in un racconto tattile e digitale. Realizzata in collaborazione con NSG Design e Unione Italiana dei Ciechi e degli Ipovedenti – ETS APS Sezione territoriale UICI Milano, vede il supporto di importanti aziende che hanno deciso di apportare il loro contributo alla sua realizzazione:  UPM Adhesive Materials per le carte Luxoro Kurz per gli embellisment,  La Commerciale per la stampa delle etichette e Orev per i chip NFG.

Alcuni produttori

Nata in occasione della celebrazione dei 20 anni della Guida ViniPlus di Lombardia, ‘Senza 1 Senso’ è un’etichetta in braille con tag NFC, realizzata in edizione limitata, che permette ai produttori aderenti di rendere le proprie bottiglie accessibili e ascoltabili da tutti, trasformando l’esperienza del vino in un racconto tattile e digitale. Realizzata in collaborazione con NSG Design e Unione Italiana dei Ciechi e degli Ipovedenti – ETS APS Sezione territoriale UICI Milano, vede il supporto di importanti aziende che hanno deciso di apportare il loro contributo alla sua realizzazione:  UPM Adhesive Materials per le carte Luxoro Kurz per gli embellisment,  La Commerciale per la stampa delle etichette e Orev per i chip NFG.

Da sx Hosam Eldin Abou Eleyoun, Rossella Ronzoni_Gian Marco Centinaio.

“Abbiamo scelto la vetrina del Vinitaly per proseguire il cammino di comunicazione e conoscenza di ‘Senza 1 Senso’, un progetto nel quale crediamo fortemente e pensiamo rappresenti una bella opportunità per le aziende vitivinicole” – ha dichiarato Hosam Eldin Abou Eleyoun, Presidente di AIS Lombardia. – “Desidero ringraziare in modo particolare il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese nelle persone della Presidente Francesca Seralvo e del Direttore Riccardo Binda, insieme a tutti i collaboratori che hanno reso possibile questa presentazione a Verona”.

Il progetto ha inoltre ricevuto l’apprezzamento del Vicepresidente del Senato Gian Marco Centinaio che è  voluto passare di persona per ascoltare il progetto, esprimendo parole positive per l’iniziativa ideata da AIS Lombardia.

“Siamo davvero felici di annunciare le prime adesioni a un progetto che ha potuto prendere forma grazie al contributo competente e prezioso di partner altamente qualificati, che hanno creduto fin da subito nel suo significato” – ha aggiunto Rossella Ronzoni, vicepresidente di AIS Lombardia e ideatrice del progetto. – “Il mio ringraziamo va anche alle prime aziende lombarde che hanno scelto di aderire contribuendo concretamente a trasformare questa iniziativa in realtà. Proseguiamo ora con grande determinazione in un percorso animato da un preciso obiettivo: rendere una bottiglia di vino realmente accessibile a tutti, trasformandola in un racconto da ascoltare. In questa prima fase ci stiamo rivolgendo alla base produttiva della nostra regione, ma l’interesse dimostrato dal Vicepresidente del Senato Gian Marco Centinaio, che ringrazio per essere passato, rafforza ulteriormente il potenziale nazionale del progetto”. 

“L’idea di fondo che ci ha spinto a realizzare questa etichetta è stata principalmente una: rendere ciechi i vedenti” – ha spiegato Luca Mancini, Ceo e Direttore Creativo di NSG. – “Per far questo abbiamo ribaltato il concetto classico di etichetta, rendendola fruibile principalmente con il tatto e poi con la voce: è possibile comprendere il contenuto della bottiglia avvicinando lo smartphone, grazie alla tecnologia NFC, ci si collega così ad una pagina web che racconta a voce il contenuto della bottiglia”.

“Abbiamo aderito con entusiasmo a un progetto che mette al centro l’olfatto e il gusto, elementi essenziali per cogliere la natura di un vitigno e le sfumature di un territorio. Per me ‘Senza 1 Senso’ rappresenta l’occasione per affermare il valore dell’inclusività che da sempre segna la storia della nostra azienda e che condividiamo con AIS Lombardia”. – Ottavia Vistarino, produttrice e titolare dell’azienda Conte Vistarino.

“Per La Genisia partecipare a ‘Senza 1 Senso’ significa contribuire concretamente a un progetto che racchiude i nostri ideali di responsabilità sociale. Iniziative come questa – che ancora una volta ci trovano in sintonia con AIS Lombardia – rappresentano pienamente i valori in cui crediamo: la sostenibilità non è solo ambientale, ma anche sociale, e passa attraverso la capacità di rendere i nostri vini accessibili a tutti. Fin da quando è nata, La Genisia, pone tra i propri principi cardine l’attenzione verso la comunità e l’impatto positivo sul territorio. Dare il nostro contributo è per noi motivo di grande orgoglio, oltre che un passo concreto verso un modo di fare impresa più inclusivo e consapevole”. – Matteo Ghiara, Presidente dell’azienda La Genisia.

“Ho subito aderito con entusiasmo a questo lodevole progetto di AIS Lombardia, poiché i suoi valori rispecchiano profondamente quelli che mi appartengono e che porto con orgoglio”. – Alessandro Sala, titolare ed enologo dell’azienda Nove Lune.

“Perla del Garda è una cantina che interpreta la sostenibilità in senso pieno: ambientale, ma anche profondamente sociale. Per noi il vino è esperienza, racconto e condivisione, e proprio per questo deve essere accessibile a tutti, senza barriere. ‘Senza 1 Senso’ è un progetto di inclusione ed evoluzione culturale: siamo orgogliosi di esserne stati i primi sostenitori, contribuendo a rendere il vino un linguaggio sempre più universale. – Alessia Prandini, Responsabile Comunicazione dell’azienda Perla del Garda.

Il sovrapprezzo applicato alle bottiglie dei produttori aderenti a ‘Senza 1 Senso’ verrà devoluto interamente all’Unione Italiana dei Ciechi e degli Ipovedenti – ETS APS Sezione territoriale UICI Milano mediante l’apertura di un conto corrente dedicato.

AIS Lombardia, con circa 8.500 soci, è la più numerosa sezione regionale dell’Associazione Italiana Sommelier, organizzazione senza scopo di lucro fondata a Milano il 7 luglio 1965. Il suo scopo è quello di qualificare la figura professionale del Sommelier e di valorizzare la cultura del vino, svolgendo prevalentemente attività di carattere didattico ed editoriale per diffondere la conoscenza e l’apprezzamento delle bevande alcoliche, dei prodotti alimentari tradizionali e tipici e della tecnica di abbinamento cibo-vino. AIS Lombardia si compone di 10 delegazioni provinciali, pubblica una rivista semestrale, ViniPlus di Lombardia, ed una guida annuale dedicata alle produzioni vitivinicole di qualità in Lombardia. (photo: fonte uff.st.fruitecom)