L’autenticità del gusto incontra lo stile contemporaneo in una serata esclusiva firmata dal Consorzio di Tutela Provolone Valpadana. L’evento fa tappa anche nell’elegante cornice del Bulk Mixology Food & Bar, con l’atteso appuntamento “Milano a Cubetti”: un’esperienza gourmet che reinventa l’aperitivo milanese.
In questa speciale occasione, la tradizione casearia d’eccellenza si intreccia con la creatività culinaria del Bulk Mixology Food & Bar, arricchendo le proposte del classico menù dedicato all’aperitivo con gustose interpretazioni dei cubetti di Provolone Valpadana DOP Dolce e Piccante, accanto alle versioni in purezza a cubetti.
Le proposte gastronomiche saranno esaltate da una raffinata selezione di vini pregiati e cocktail ricercati, creati appositamente per l’occasione da Erik Calati, bar manager del BULK Mixology Food & Bar, per valorizzare ogni sfumatura di sapore. Un incontro raffinato di sapori e atmosfere, dove gusto e stile si fondono nel cuore pulsante di Milano.
Il Menu delle tre serate prevede:
Provolone Valpadana DOP Dolce
Provolone Valpadana DOP dolce servito in purezza a cubetti
Provolone Valpadana DOP dolce in carrozza, pomodoro candito, acciuga e basilico
In abbinamento a:
Vino Franciacorta “Pas Dosè” Natura I Barisei 2020
Drink Acquarello
(Cucielo bianco, cucielo dry, pesca chiarificata, verjus, fiori di sambuco, artemisia)
Provolone Valpadana DOP Piccante
Provolone Valpadana DOP piccante servito in purezza a cubetti
Cheese bun con Provolone Valpadana DOP piccante piastrato, mortadella, cicorino
In abbinamento a:
Vino Chianti Classico Riserva Sangioveto Tenuta Le Macie Famiglia Zingarelli 2020
Drink Panchina 3 (Gin Gian, bitter, tio pepe, sherry, fieno)
More About Bulk: luogo informale e conviviale, perfetto per chi ama gustare deliziosi cocktails e piatti sfiziosi in un’atmosfera vivace. Specializzato in mixology, il ristorante offre un’ampia selezione di cocktails classici e creazioni signature, ideali per ogni palato. La cucina, dinamica e innovativa, propone piatti che combinano ingredienti freschi e sapori audaci, rendendo ogni visita un’esperienza unica e memorabile.
