Venerdì 29 maggio, a partire dalle 19.00, si volgerà “C’è un tesoro nella stiva: il Raboso”, iniziativa promossa dalla Confraternita del Raboso Piave, Cantina Viticoltori Ponte e Villa Giustinian Tonon, che unisce cultura, storia e tradizione enogastronomica del territorio.
Una serata-evento dedicata al Raboso, vino simbolo dell’area del Piave, e al suo profondo e storico legame con Venezia e con i commerci della Serenissima. A guidare il racconto sarà lo storico culinario Renato Grando, docente Master of Food in Storia della Gastronomia, già Fiduciario Slow Food Alta Marca Trevigiana per vent’anni, docente ai corsi di Storia e Cultura del Cibo e del Vino e relatore da anni alla manifestazione Ein Prosit di Udine.
“Attraverso testimonianze storiche, aneddoti e riferimenti culturali – anticipa Luigi Vanzella, Direttore Generale Viticoltori Ponte – l’incontro offrirà al pubblico un viaggio nella storia dell’ultimo grande vino rosso autoctono, che fino a cinquant’anni fa rappresentava circa i 2/3 della produzione locale per poi rischiare di essere dimenticato se non fosse stato per la tenacia di pochi nostalgici. Oggi, grazie ad accorti adeguamenti del disciplinare di produzione si sta riavvicinando alle tendenze di consumo, pronto a riconquistare la
posizione che merita nel panorama dei vini veneti”.
A seguire, su prenotazione, si terrà una cena degustazione in Villa con abbinamenti studiati per valorizzare le diverse espressioni del Raboso e i sapori della cucina tradizionale.
Durante la serata, sarà infine visitabile la mostra: “Le Cattedrali del Mare” – La Venezia da Mar nella Venezia de Tera: modelli, storia e potere navale della Serenissima, un percorso espositivo dedicato alla storia marittima veneziana che resterà aperto al pubblico fino al 30 giugno 2026.
L’ingresso al convegno è gratuito; è gradita conferma di partecipazione.
Per la prenotazione della cena degustazione è possibile accedere al sito www.villagiustiniantonon.it entrando nella sezione dedicata all’evento e cliccando su “Prenota”.
(photo: fonte ufficio stampa)
