Come stanno cambiando i modelli di distribuzione e fruizione del cibo? Quali tecnologie stanno trasformando il settore Food Retail & HoReCa rendendolo più sostenibile, efficiente e vicino alle esigenze dei consumatori?
A queste domande risponde il nuovo appuntamento VAIH Talk, il ciclo di incontri gratuiti e aperti a tutti firmato Verona Agrifood Innovation Hub – il polo veronese per l’innovazione agroalimentare etica e sostenibile – dedicato ai grandi temi dell’AgriFoodTech.
Il 18 novembre 2025, imprenditori, startup, studenti e operatori del settore sono invitati a partecipare all’incontro dal titolo “The future of Food Retail & HoReCa”, un momento di confronto unico tra aziende leader e startup emergenti per scoprire come le nuove tecnologie e i modelli di business innovativi stiano ridisegnando il modo in cui il cibo viene prodotto, distribuito e vissuto.
Dalla digitalizzazione della logistica alla sostenibilità della catena del freddo, fino alle soluzioni per migliorare l’esperienza del consumatore, l’appuntamento offrirà una panoramica concreta delle sfide e opportunità che stanno plasmando il futuro della ristorazione e del food retail. Nel corso della serata, due tavole rotonde daranno voce ai diversi protagonisti della filiera: una dedicata alla prospettiva delle aziende corporate – come Autogrill, Veronamercato, Rossetto Trade ed Eismann Italia – e una centrata sull’esperienza delle startup più dinamiche dell’ecosistema, tra cui Soplaya, Feral Drinks e Quisto, impegnate a innovare il settore con soluzioni digitali e sostenibili.
“The future of Food Retail & HoReCa”
Quando: martedì 18 novembre 2025, ore 18:00
Dove: Vecomp Academy, via Alberto Dominutti 2, Verona
Perché partecipare:
- Scopri come innovazione, digitalizzazione e sostenibilità stanno trasformando il settore della ristorazione, della logistica e delle catene retail, generando nuove opportunità di business.
- Approfondisci i modelli di consumo emergenti e le strategie adottate dalle aziende leader per rispondere alle esigenze di clienti e operatori.
- Conosci da vicino le startup italiane che stanno introducendo tecnologie e soluzioni innovative nel mondo Food & HoReCa, contribuendo a rendere il settore più efficiente, sostenibile e vicino ai nuovi trend di mercato.
L’evento è gratuito, ma i posti sono limitati.
Per ulteriori informazioni e per iscriverti all’evento, visita il seguente link.
A proposito di Verona Agrifood Innovation Hub (VAIH)
Il Verona Agrifood Innovation Hub (VAIH) è un polo d’eccellenza dedicato alla promozione dell’innovazione e della sostenibilità nel settore agroalimentare. Fondato grazie alla collaborazione tra Fondazione Cariverona, UniCredit, Eatable Adventures, Comune di Verona, Università degli Studi di Verona, Confindustria Verona, Veronafiere, Mulino Padano, VASONGROUP e Università di Padova, il VAIH offre programmi di formazione avanzata, eventi di networking e supporto alle startup. Con un forte focus sull’Open Innovation, il VAIH mira a creare sinergie tra imprenditori, PMI, ricercatori e studenti, promuovendo lo sviluppo di nuove tecnologie e progetti imprenditoriali. Situato nel cuore del Triveneto, il Verona Agrifood Innovation Hub si posiziona come un punto di riferimento strategico per l’innovazione foodtech in Italia, attirando talenti e investimenti a livello locale e globale.
Per ulteriori informazioni, visita: https://veronaagrifoodhub.com/
