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50 TOP WORLD ARTISAN PIZZA CHAINS 2023: Grosso Napoletano è la migliore catena artigianale di Pizzerie nel mondo. Secondo posto Da Michele, terzo Big Mamma Group

È stata presentata, nello storico teatro San Ferdinando di Napoli, 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023, la classifica delle migliori catene artigianali di pizzerie al mondo stilata da 50 Top Pizza, la più importante guida di settore curata da Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere.
Photo credits: fonte ufficio stampa

Grosso Napoletano si piazza per la prima volta in testa alla classifica come migliore catena artigianale di pizzerie al mondo. Nata nel 2017, ha portato la pizza di stile napoletano in Spagna, prima a Madrid e poi a Barcellona, Siviglia, Saragozza e in altri centri della penisola iberica; al secondo posto Da Michele, per due anni vincitore della classifica. Nato 150 anni fa nel cuore di Forcella, a , oggi è presente in Giappone, Inghilterra, Spagna, Stati Uniti, Emirati Arabi e Germania, oltre che in Italia, dove è possibile gustare la loro celebre pizza “a ruota di carro”; terza posizione per Big Mamma Group, gruppo nato dall'amore per l'Italia di due imprenditori francesi, Victor Lugger e Tigran Seydoux, che oggi vanta numerosi locali in Francia, Spagna, Inghilterra e Germania.

Quarta posizione per Bráz Pizzaria, realtà brasiliana famosa per la sua pizza grande e croccante cotta nel forno a legna; quinta posizione per Berberè, dei fratelli Aloe, partiti dalla pizzeria a Castel Maggiore, in provincia di , sono arrivati a Londra dopo aver aperto una decina di locali a , Firenze, , ; sesta posizione per 400 Gradi, con outlet tra l'Australia e gli Stati Uniti d'America. Johnny Di Francesco, patron e fondatore, ha il merito di essere l'ambasciatore della pizza napoletana nel nuovo continente; settima posizione per Pizzium, che negli ultimi mesi ha centrato le 50 aperture in Italia, tutte a gestione diretta; ottava posizione per le pizzerie di Errico Porzio, che ha outlet tra la e il e propone pizze di stile napoletano classico, oltre che in teglia, con un format di altrettanto successo; nona posizione per Luigia, con outlet tra la Svizzera e Dubai, che propone le proprie pizze con una selezione dei migliori prodotti italiani; chiude la top ten la new entry Peppe Pizzeria di Giuseppe Cutraro, con le sue sedi tutte parigine.

Sei le insegne a cui è stato attribuito, per la prima volta, il Green Oven, ossia il riconoscimento che contraddistingue la grande attenzione a pratiche di sostenibilità ambientale: Berberè, Garden Pizza, Luigia, Menchetti, Pizzium e Sodo Pizza.

Attesissimi i premi speciali, così assegnati: il premio Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award va alla mitica Hellboy® di Paulie Gee's; il New Entry of the Year 2023 – Solania Award va a Peppe Pizzeria; il premio Performance of the Year 2023 – Robo Award va a Pizzana; il Best Wine List 2023 – DOCG Award va a Doppio Zero; il Best Service 2023 – Goeldlin Award va a Luigia; il premio Best Marketing 2023 – Mammafiore Award va ad Errico Porzio; il premio speciale Innovation and Sustainability 2023 – Ferrarelle Award va a Pizzium; il Best Pasta Proposal 2023 – Pastificio Di Martino Award va a 400 Gradi; il premio One to Watch 2023 – Fedegroup Award va a Garden Pizza; il Best Beer and Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award va a Cocciuto; il Best Fried – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award, infine, va a Peppina.

Novità di questa edizione, è l'inserimento della categoria “Eccellenti”, ossia quelle catene di pizzerie artigianali da non perdere che, insieme alle catene in classifica, completano la guida, per un totale complessivo di 75 brand.

 

Informazioni sulla pubblicazione

Testo inviato da: Mariella Belloni

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Redazione

Co-founder Fooday.it, dal 1996 creo e gestisco progetti editoriali online.
cecchi@puntoweb.net

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