Il Gotico è un vino dal colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei, e a cui la maturazione, ottimale dopo il terzo anno, conferisce vivacità, riflessi aranciati e vellutata morbidezza. Ampio, fruttato e floreale, elegantemente etereo a maturazione, sapido e caldo, di notevole corpo e morbida persistenza gustativa.
Ideale con le carni rosse, il filetto, formaggi di media stagionatura, risotti e primi piatti di carne.
Prezzo consigliato al pubblico 11,50 euro.
Info e shop online www.ciuciutenimenti.it.
UN VINO AMATO E PREMIATO IN ITALIA E ALL’ESTERO
James Suckling, uno dei più famosi critici al mondo, ha premiato il Gotico Ciù Ciù con una valutazione di 89/100.
Andreas Larsson, miglior sommelier del mondo 2007, ha premiato il Gotico Ciù Ciù con una valutazione di 90/100.
LA CANTINA CIÙ CIÙ
Circa duecento ettari di vigneto, un mare di colline ondulate nel cuore delle Marche con una unica filosofia: allevare la vite in regime biologico. E su tutto, la concezione del vino come espressione più autentica del territorio.
Questa è la vera essenza dell’azienda Ciù Ciù che si trova nelle sinuose colline intorno a Offida, in una ubicazione strategica equidistante dalla zona costiera adriatica e dalle diramazioni montuose dei Sibillini. Una posizione fantastica per una avventura affascinante, quella della famiglia Bartolomei, impostata con una viticoltura mezzadrile negli anni ’70 dai coniugi Natalino e Anna Bartolomei, poi evoluta con efficienza dai figli Massimiliano e Walter.
IL GRUPPO CIÙ CIÙ TENIMENTI
Dalla storia e dall’esperienza di oltre 50 anni di viticoltura dell’azienda Ciù Ciù, la famiglia Bartolomei ha ampliato il proprio gruppo nel tempo allargandolo ad altre aziende: è nato così Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei, una realtà che esprime al meglio le caratteristiche di quattro territori. Oltre alle Marche con Ciù Ciù, il gruppo include infatti Ciù Ciù Poggiomasso (Lazio), Villa Barcaroli (Abruzzo), Feudo Luparello (Sicilia), Il Chiurlo (Toscana).
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