Ne è un esempio Vurgadà 2021, un vino pieno di passione, ottenuto da sole uve di Nerello Cappuccio con una piccolissima percentuale delle uve dello stesso vitigno appassite. L’affinamento avviene per 6 mesi in barrique di rovere e per altri 6 mesi in bottiglia.
Ci troviamo senza alcun dubbio di fronte ad uno dei migliori vini della regione, che al naso si presenta molto variegato e profondo, con note di confettura e sciroppo di piccoli frutti rossi e neri, cuoio bagnato, un tocco di fiori di campo, menta, pepe nero e vaniglia.
Al sorso è elegante, morbido e caldo, con tannini vellutati di grande stoffa, fresco, sapido, e un finale che chiude su intense note di frutta rossa, mallo di noci e cacao. Un grande vino, dall’ottimo rapporto qualità prezzo. Biologico.
Abbinamenti: piatti strutturati e succulenti, primi e risotti con salse rosse di carne con cenni speziati, secondi di carne, selvaggina, spezzatino, brasati, insaccati, zuppe, formaggi stagionati. Prezzo 15,90 euro
