Peculiare Restaurant è un ristorante gourmet ad Aversa ed è animato dalla passione dei suoi proprietari.
Antonio Pagliuca
È il giovane Chef a capo della cucina del Peculiare Restaurant. La sua passione per la cucina comincia ad emergere prestissimo e da allora non ha mai smesso di perfezionare le sue abilità e di esplorare nuovi sapori lavorando con alcuni dei migliori chef e ristoranti del mondo (Leone Felice – Albereta Relais&Chateaux, Vun Andrea Aprea – Park Hyatt, Armani Ristorante – Armani Hotel, Rivea by Alain Ducasse – Bulgari Hotel, NOBU Berkeley St.), acquisendo una vasta conoscenza delle diverse cucine e tecniche culinarie. La sua formazione è di impronta francese e si basa principalmente su una combinazione di tradizione e innovazione. L’ispirazione parte dalle sue radici ed il genio creativo arriva dai luoghi che ha visitato. Seleziona ogni giorno ingredienti freschi e di alta qualità, esaltandoli dando vita a piatti unici e sorprendenti. La sua filosofia è quella di creare piatti che non solo siano gustosi, ma che arricchiscano l’esperienza culinaria e che ispirino i suoi ospiti.
Ilaria d’Amore
Restaurant Manager, si occupa di curare l’esperienza degli ospiti sin dal loro ingresso. Dopo una laurea in lingue, ha deciso di consolidare la propria passione per il mondo dell’ospitalità con un Master in Tourism & Hospitality Management. Ha lavorato come Food & Beverage Manager Assistant presso il “The Britannique Naples”, Curio Collection by Hilton. La sua filosofia è di trasformare le aspettative degli ospiti in esperienze indimenticabili, attraverso lo storytelling: un fil rouge che unisce sala e cucina. Antonio ed Ilaria sono i proprietari del Ristorante Gourmet “Peculiare” con sede in via Cesare Battisti, 21 ad Aversa, e sono talmente orgogliosi della loro attività che non vedono l’ora di condividere l’esperienza culinaria e la sobria accoglienza con i nuovi ospiti.
PECULIARE RESTAURANT
- Ristorante Gourmet ad Aversa
- via Cesare Battisti, 21
- 81031 Aversa (CE)
- Prenotazioni al 349 165 28 95
