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AIRELLES annuncia l’apertura del Ristorante MATSUHISA COURCHEVEL

Più di una collezione di hotel, Airelles reinventa l’arte dell’ospitalità dando vita a luoghi d’eccezione. Ispirate alle grandi dimore di famiglia, le sue Maison combinano patrimonio, ospitalità su misura e raffinata eleganza. Ogni Maison racconta una storia unica, dove l’eleganza si intreccia con la generosità e con esperienze immersive curate nei minimi dettagli. Da Courchevel a Versailles, passando per Saint-Tropez e Gordes, Airelles celebra l’arte di vivere alla francese attraverso destinazioni emblematiche: Les Airelles (Courchevel), Airelles Val d’Isère, La Bastide (Gordes), Château de la Messardière e Pan Deï Palais (Saint-Tropez), Le Grand Contrôle (Reggia di Versailles), Château d’Estoublon (Les Baux-de-Provence) e Villa Baulieu (Aix-en-Provence). Nel 2026, Airelles aprirà la sua prima Maison internazionale a Venezia, proseguendo così la sua ricerca d’eccellenza.

UNA LEGGENDA ALPINA

Tra le vette maestose e i boschi silenziosi delle Trois Vallées si cela una dimora alpina dal respiro mitteleuropeo. Con il suo profilo da castello fiabesco, è diventata una meta iconica per chi cerca l’eccezionalità. All’interno, il crepitio del fuoco, l’aroma del legno scolpito e la presenza discreta di un servizio impeccabile invitano a rallentare e gustare ogni istante. Non è semplicemente un hotel, ma una maison che vive nel tempo, pensata per accogliere l’inverno. Benvenuti a Les Airelles Courchevel.

PATRIMONIO ARCHITETTONICO

Fin dalla sua nascita, Courchevel 1850 ha affascinato viaggiatori provenienti da ogni parte del mondo, attirandoli con la sua eleganza, l’emozione unica e il tipico art de vivre francese. Immersa nel cuore del più grande comprensorio sciistico del mondo, questa località combina hotel di lusso, ristoranti premiati con stelle Michelin, boutique esclusive e avventure mozza ato in alta montagna. Ed è proprio qui, tra tetti imbiancati dalla neve e abeti incantati dal gelo, che nel 1990 nacque una delle sue leggende più suggestive.

Dalla visione coraggiosa di Madame Raymonde Fénestraz, nasce Les Airelles – un sogno alpino intriso di ispirazioni tirolesi e memorie di viaggi lontani. Gli affreschi di Louis Daniel Jouve, i soffitti a cassettoni in stile veneziano, le vetrate istoriate e gli intagli lignei nemente scolpiti, creano un’atmosfera dove il tempo sembra sospeso. Nel 2007, l’architetto d’interni Christophe Tollemer ha curato un intervento di rinnovamento che ne ha preservato intatto lo spirito. Ancora oggi, il luogo continua a incantare con il suo calore, la sua bellezza e la sua anima inconfondibile.

SAVOIR-FAIRE

L’hotel offre 44 camere, tra cui 17 suite, un prestigioso appartamento privato e tre chalet esclusivi. Ogni camera e ogni suite sono curate nei minimi dettagli: un armonioso accostamento di materiali nobili e suggestioni alpine. Il lounge, ripensata in un elegante stile montano, è un rifugio caldo e intimo dove il comfort contemporaneo si fonde con un’eleganza senza tempo. Tutti i bagni sono dotati di docce hammam e di prodotti Jardins Baulieu – la linea cosmetica firmata Airelles, ricca di principi attivi naturali dalla fragranza esclusiva ispirata ai paesaggi della Provenza.

       

L’APPARTAMENTO

Esclusivo e intimo, l’Appartamento incarna l’equilibrio perfetto tra comfort assoluto ed eleganza discreta. Un bar privato con vini pregiati e distillati d’eccellenza, una spa ad uso esclusivo, una sala cinema riservata e una terrazza panoramica di 150 m2 con vasca norvegese compongono un’esperienza senza pari.

Ogni sera, champagne e caviale vengono serviti nel salone, dando il via a momenti memorabili. Un maggiordomo dedicato è sempre presente per anticipare ogni desiderio, mentre i trasferimenti in Rolls-Royce o in elicottero garantiscono viaggi impeccabili. Il soggiorno è completamente su misura, arricchito da dettagli d’alta gamma, come una borsa Haute Couture riservata alle signore. Gli ospiti dell’Appartamento godono dell’accesso completo a tutti i servizi e ristoranti dell’hotel, inclusi l’Airelles Winter Camp e l’Airelles Spa by La Mer.

GLI CHALET

Situati proprio di fronte all’hotel, gli chalet portano la firma di Christophe Tollemer, che li ha concepiti come un’estensione armoniosa dell’universo della maison. Richiamano l’anima autentica degli chalet alpini – legno intagliato, pietra naturale, calore del fuoco – reinterpretandola con l’eleganza e il comfort di una residenza di altissimo livello: ambienti ampi, materiali nobili e servizi personalizzati in ogni minimo particolare.

Ideali per accogliere famiglie e gruppi di amici, gli chalet si estendono su 1.300 m2 distribuiti su più piani e offrono una gamma di spazi dedicati al benessere e all’intrattenimento: piscina interna, spa d’avanguardia, sala fitness, ski lounge privata firmata Bernard Orcel, sala cinema e una raffinata sala da pranzo perfetta per occasioni speciali. Un team dedicato, discreto e impeccabile, si prende cura di ogni esigenza. Un’esperienza esclusiva di autentico lusso alpino, immersa nel silenzio e nel candore delle piste di Courchevel 1850.

Lo Chalet Ormello, situato nel cuore del villaggio e a pochi passi dalla celebre pista Bellecôte, è la sintesi perfetta tra calore montano e sofisticata eleganza. Articolato su cinque livelli, ospita due suite padronali e sette camere, tutte affacciate sulle maestose cime innevate. Il fulcro dello chalet è un ampio salone a doppia altezza con camino, ideale per i momenti più intimi delle giornate d’inverno. Completano gli ambienti un bar esclusivo, una sala da pranzo accogliente e un’area wellness pensata per il massimo relax.

Chalet Ormello è un rifugio autentico, dove il tempo sembra rallentare e ogni istante acquista valore. Un’équipe attenta e riservata si occupa di ogni dettaglio, trasformando il soggiorno in un’esperienza memorabile. Il luogo perfetto per vivere la magia dell’inverno in totale intimità.

         

L’ESPERIENZA AIRELLES

Qui, ogni momento si trasforma in un’esperienza unica. Le giornate si susseguono tra emozioni intense, attimi di stupore e pause di autentica tranquillità. Per rendere il soggiorno davvero su misura, gli ospiti possono scegliere tra attività accuratamente selezionate: avventure sulla neve e percorsi lontani dalle rotte più battute. Dal nostro Ski Room si accede direttamente alla pista Jardin Alpin, che costeggia la maison e conduce in pochi istanti al più grande comprensorio sciistico del mondo. Un’immersione totale nella magia della neve, resa possibile da una posizione semplicemente straordinaria. Motoslitte, slitte trainate da cani, pista di pattinaggio privata, guida su ghiaccio, ciaspolate, igloo, prime discese all’alba, voli in mongolfiera, picnic in quota o romantiche passeggiate in carrozza: ogni esperienza è progettata su misura. Il nostro Ski Room firmato Bernard Orcel è molto più di un semplice punto di partenza: è un elegante salotto alpino con camino, biblioteca, guardaroba sofisticato, attrezzature d’eccellenza e la cura attenta di un team esperto e appassionato.

Mentre i genitori si godono le piste, i bambini scoprono un mondo tutto per loro.

L’Airelles Winter Camp è un luogo dove gioco e immaginazione di fondono. Tra le proposte: una pista di pattinaggio lunga 30 metri, casette sugli alberi, due cinema privati, una sala videogiochi, giochi da tavolo, laboratori di cucina, ski-joëring, passeggiate sul pony, slittino, hockey su ghiaccio e un percorso avventura dedicato. Durante le vacanze, l’atmosfera si fa ancora più speciale: Babbo Natale fa visita ai piccoli ospiti, spettacoli su ghiaccio, laboratori di trucco e costumi per il Carnevale, fino alla caccia alle uova tra la neve di primavera.

              

L’ART DE VIVRE SECONDO AIRELLES

Dopo una giornata trascorsa tra le vette innevate o lungo le piste, non c’è nulla di più rigenerante di una sosta presso l’Airelles Spa by La Mer. Con i suoi ottocento metri quadrati, questo santuario del benessere è un rifugio di pace e armonia, dove la cura di sé si fonde con l’eleganza. La piscina dalle sfumature turchesi, le vasche idromassaggio – sia interne che all’aperto – la grotta di neve, l’hammam, le saune, la crioterapia e l’area lounge dedicata al relax compongono un vero e proprio itinerario sensoriale. I trattamenti, svolti in cinque ambienti riservati – tra cui una suite per due persone – seguono gli esclusivi protocolli La Mer e si avvalgono delle eccezionali proprietà del celebre Miracle BrothTM.

Per gli ospiti più dinamici, la struttura offre una sala per la boxe e sessioni di allenamento personalizzate.

Sempre orientato al perfezionamento della propria proposta wellness, Les Airelles Courchevel introdurrà nell’inverno 2025 una nuova area fitness: uno spazio sofisticato e all’avanguardia, pensato per l’allenamento e il recupero fisico. Un’anticipazione della nuova spa d’eccellenza, prevista per il 2026, progettata secondo i più elevati standard internazionali.

Infine, nelle boutique Vanille & Lilas si ritrova l’inconfondibile stile Airelles: una selezione curata di oggetti d’arredo, tessuti pregiati, fragranze e marchi esclusivi, perfetta per chi desidera portare con sé un ricordo prezioso dell’esperienza vissuta.

RISTORANTI

Dopo una giornata trascorsa tra le cime innevate o lungo le piste, cosa c’è di più appagante del riscoprire il piacere della tavola?
Che si desideri il calore di una cena savoiarda a lume di candela, la gioia di un grande buffet in famiglia o la raffinatezza della cucina italiana, Les Airelles offre a ogni ospite un autentico viaggio nei sapori, tra esperienze culinarie d’eccellenza in hotel e momenti indimenticabili direttamente sulle piste.

Novità di questa stagione, Matsuhisa diventa la nuova destinazione gastronomica della Maison. Gli ospiti potranno lasciarsi conquistare dalle creazioni iconiche dello chef Nobu, sapientemente ispirate alle tradizioni giapponesi e ai suoi viaggi nel mondo. Presente per la prima volta ad Airelles Courchevel, questo ristorante è stato concepito per gli ospiti della Maison, pur restando aperto anche al pubblico, esclusivamente per la cena.

          

La Table des Airelles, vero fiore all’occhiello della maison, stupisce con buffet spettacolari che celebrano ingredienti selezionati e piatti preparati al momento. Palladio accoglie in un ambiente intimo ed elegante, con antipasti raffinati, paste generose e dolci irresistibili, evocando la tradizione mediterranea. Rinnovato con gusto nei dettagli e nei tessuti, Le Coin Savoyard immerge gli ospiti nella calda autenticità della montagna: fondute cremose, raclette filanti e guancia di manzo brasata accompagnata da polenta vellutata.

Per chi cerca un’esperienza più riservata, La Table du Chef ospita fino a sedici persone intorno a un’unica tavola, promuovendo convivialità e scoperta. E per i più golosi, l’ora del tè regala un viaggio nell’arte pasticcera francese, con una selezione di dolci squisiti.

           

Con il calar della sera, il Bar si trasforma in un salotto accogliente, animato dalle note di un duo voce e pianoforte o chitarra, che reinterpretano classici senza tempo e brani contemporanei. Le Fumoir, invece, è il rifugio perfetto per gli amanti dei distillati rari e dei sigari selezionati, in un’atmosfera intima e raffinata.

L’esperienza prosegue anche sulle piste, con alcuni indirizzi esclusivi della collezione Airelles: la terrazza soleggiata di Le Chalet de Pierres, la raffinata cucina giapponese di Le Nama all’Aman Le Mélézin, e La Folie Douce a Méribel, dove l’alta cucina si fonde con musica dal vivo e un’atmosfera festosa.

Ogni ricorrenza importante trova in Les Airelles Courchevel una cornice straordinaria: dalle celebrazioni della stagione come Natale, Capodanno, Winter Gala e Carnevale, ai momenti più intimi come compleanni, soggiorni in famiglia o proposte di matrimonio. Ogni evento è curato nei minimi dettagli, su misura, per lasciare un ricordo indelebile.

OGNI EVENTO, UN’ESPERIENZA UNICA

Les Airelles Courchevel unisce l’eleganza alpina, il piacere del benessere, l’eccellenza gastronomica e l’arte di accogliere. Ogni soggiorno diventa un tempo sospeso, tra cielo e neve. Simbolo dell’ospitalità più autentica, la maison esalta l’unicità e trasforma anche la semplicità in un momento indimenticabile.

 

About Airelles

Più di una collezione di hotel, Airelles reinventa l’arte dell’ospitalità dando vita a luoghi d’eccezione. Ispirate alle grandi dimore di famiglia, le sue Maison combinano patrimonio, ospitalità su misura e raffinata eleganza. Ogni Maison racconta una storia unica, dove l’eleganza si intreccia con la generosità e con esperienze immersive curate nei minimi dettagli. Da Courchevel a Versailles, passando per Saint-Tropez e Gordes, Airelles celebra l’arte di vivere alla francese attraverso destinazioni emblematiche: Les Airelles (Courchevel), Airelles Val d’Isère, La Bastide (Gordes), Château de la Messardière e Pan Deï Palais (Saint-Tropez), Le Grand Contrôle (Reggia di Versailles), Château d’Estoublon (Les Baux-de-Provence) e Villa Baulieu (Aix-en-Provence). Nel 2026, Airelles aprirà la sua prima Maison internazionale a Venezia, proseguendo così la sua ricerca d’eccellenza.

(photocredits: uff.st. Karla Otto)

 

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