Banana Bread vegano di Chiquita
Il Banana Bread vegano di Chiquita è la scelta perfetta per chi segue una dieta vegana senza rinunciare al gusto. La sua consistenza morbida e l’inconfondibile profumo di banana lo rendono una delizia irresistibile per ogni occasione.
Ingredienti per 10 porzioni:
4 banane Chiquita
230 g di farina di frumento o d’avena
120 g di sciroppo d’acero
125 ml di latte vegetale (avena, riso o mandorle)
70 g di carota sminuzzata
30 g di cocco grattugiato
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di aceto
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di cannella
0,75 cucchiaino di sale
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 175°C.
In una ciotola, schiacciare 3 banane Chiquita con una forchetta, quindi aggiungere la carota grattugiata, lo sciroppo d’acero e il latte di mandorle. Mescolare bene.
In un’altra ciotola, unire la farina, il bicarbonato, il lievito, la cannella, il cocco grattugiato e il sale.
Incorporare gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare l’impasto nello stampo, distribuendolo in uno strato uniforme.
Sbucciare l’ultima banana Chiquita, tagliarla a metà nel senso della lunghezza e poi dividere ulteriormente le due fette ottenute. Disporle sulla superficie dell’impasto e completare con una spolverata di cocco grattugiato.
Cuocere in forno per circa 50 minuti, quindi spegnere e lasciare riposare nel forno chiuso per altri 10 minuti.
Far raffreddare il banana bread e conservarlo in frigorifero per tutta la notte prima di servirlo.
Banana Bread Chiquita con mirtilli e glassa al limone
Il Banana Bread Chiquita unisce la dolcezza delle banane al vivace contrasto dei mirtilli e del limone, creando un equilibrio perfetto di sapori. Un dolce irresistibile, ideale per iniziare la giornata con energia.
Ingredienti per 2 porzioni:
1 ½ banana Chiquita
240 g di farina 00
200 g di zucchero di cocco
240 g di burro ammorbidito
100 g di yogurt
300 g di mirtilli
2 uova
2 cucchiai di fiocchi d’avena
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
½ cucchiaino di sale
Succo di un limone
15 g di zucchero in polvere
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 175°C.
In una ciotola, schiacciare le banane Chiquita con una forchetta.
In un’impastatrice, sbattere il burro per 30 secondi, poi aggiungere lo zucchero e continuare a mescolare fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Incorporare le banane schiacciate, le uova, lo yogurt e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un impasto uniforme.
In una seconda ciotola, unire la farina d’avena, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungere questo mix agli ingredienti umidi e sbattere fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.
Incorporare delicatamente i mirtilli, tenendone da parte alcuni per la decorazione.
Versare l’impasto in uno stampo per dolci e distribuire i mirtilli rimanenti sulla superficie.
Cuocere in forno per 60-65 minuti, quindi lasciare raffreddare completamente.
Nel frattempo, preparare la glassa mescolando in una ciotola piccola succo di limone e zucchero a velo.
Una volta che la torta si è raffreddata, ricoprirla con la glassa e servire.
Banana Bread con fiocchi d’avena e banane Chiquita
Questa ricetta arricchisce il classico Banana Bread con i deliziosi fiocchi d’avena, che aggiungono consistenza e una piacevole nota croccante alla morbidezza delle banane mature Chiquita.
Ingredienti per 10 porzioni:
2 banane Chiquita mature
140 g di fiocchi d’avena integrali
40 g di farina di grano
235 ml di latte d’avena
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 cucchiai di sciroppo d’acero
1 cucchiaino di cannella
50 g di noci tritate
30 g di noci tritate per guarnire
1 pizzico di sale
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180°C.
In una ciotola, schiacciare le banane Chiquita con una forchetta, quindi aggiungere lo sciroppo d’acero e il latte d’avena, mescolando fino a ottenere una crema uniforme.
In un’altra ciotola, unire i fiocchi d’avena, la farina, il lievito per dolci, la cannella, le noci tritate e il sale.
Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela di banane, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versare il composto in una tortiera foderata e guarnire con le noci tritate rimaste.
Cuocere in forno per circa 30 minuti, fino a doratura.
Il dolce può essere servito da solo oppure accompagnato con yogurt vegetale e frutti rossi per un tocco extra di freschezza.
Banana Bread senza glutine di Chiquita
Il Banana Bread senza glutine con banane Chiquita è la scelta ideale per chi segue una dieta gluten-free senza rinunciare al gusto. L’aggiunta di frutti di bosco lo rende ancora più irresistibile.
Ingredienti per 10 porzioni:
4 banane Chiquita
120 g di farina di riso
90 g di farina di quinoa
2 uova grandi
115 g di burro ammorbidito
90 g di zucchero di canna
50 g di semi di papavero
200 g di frutti di bosco misti
7 g di lievito
1 pizzico di sale
Procedimento:
In una ciotola, schiacciare 3 banane Chiquita (senza buccia) con una forchetta.
In un’altra ciotola, sbattere il burro con lo zucchero di canna, quindi aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Unire la miscela di burro e uova alle banane schiacciate e amalgamare il tutto.
In una terza ciotola, mescolare gli ingredienti secchi rimanenti, quindi incorporarli gradualmente all’impasto di banane, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Con una spatola, aggiungere i frutti di bosco, lasciandone da parte alcuni per la decorazione.
Versare l’impasto in uno stampo, distribuendolo in uno strato uniforme.
Guarnire la superficie con fette di banana Chiquita e i frutti rossi rimasti.
Cuocere in forno per circa 50 minuti, fino a doratura.
Chiquita
Chiquita è un’azienda leader a livello mondiale che impiega 20.000 persone in 25 paesi. Distribuisce in circa 70 paesi e offre a consumatori e clienti la massima qualità di frutta e servizi. In ogni mercato in cui è presente, Chiquita lavora continuamente per essere la banana preferita. Con l’iniziativa “Dietro il Bollino Blu” Chiquita dà il suo contributo nella creazione di un impatto positivo, implementando i principi di sostenibilità in tutte le sue pratiche. A partire dagli anni ’90, Chiquita è pioniera nella promozione di buone pratiche agricole e continua a contribuire alla protezione dell’ambiente e al sostegno delle comunità, lavorando secondo i migliori standard di settore. Le banane Chiquita sono prive di grassi e sono una fonte naturale di potassio e vitamina B6.
Chiquita è presente su:
Instagram: chiquitabananaitalia
TikTok: chiquitabananaitalia
Facebook: Chiquita10elode
Sito web: https://www.chiquita.it/
