Torna a Predazzo, in Val di Fiemme, la Desmontegada de le Vache, a inizio Ottobre, ‘ultima occasione per godere dell’allegria e del folklore che si respira quando mucche e allevatori rientrano dall’alpeggio estivo, con la tradizionale sfilata della domenica, a conclusione di una serie di iniziative dedicate al mondo caseario e ai sapori autunnali.
La piazza SS. Filippo e Giacomo ospita per l’intero weekend il Festival del Gusto con una selezione di produttori e artigiani dove fare uno shopping di qualità, ma anche una serie di attività per far conoscere i prodotti locali a grandi e piccini. Tra i protagonisti sicuramente le eccellenze casearie, con il Caseificio di Predazzo e Moena: dal celebre Puzzone di Moena DOP al burro, ingrediente principe di un laboratorio dove i bambini si trasformano in piccoli casari.
Non può mancare l’appuntamento ormai consolidato con il Treno del Gusto a bordo del quale scoprirete la filiera casearia locale: dalla visita alla stalla, giusto in tempo per assistere alla mungitura, all’aperitivo raccontato al nuovo bistrot del Caseificio Sociale di Predazzo e Moena. Anche il Museo Geologico di Predazzo partecipa attivamente: per l’occasione, domenica 6 ottobre organizzerà un laboratorio per bambini. I bambini potranno anche cimentarsi in laboratori con i materiali che il bosco ci regala.
La gastronomia torna in piazza domenica con il gustoso piatto degli Alpini, mentre dal 28 settembre al 6 ottobre i ristoranti e agritur del club Tradizione e Gusto e della Strada dei formaggi delle Dolomiti vi aspettano con le speciali proposte della rassegna Autunno in Tavola che vede protagonista il Puzzone di Moena DOP di Malga del Caseificio Sociale di Predazzo e Moena, ma anche ortaggi e frutta di stagione.
Il programma della prima giornata, Venerdì 4 ottobre 2024, dalle 16.00 alle 23.00:
PIZZA & BEER EXCLUSIVE TASTING
Piazza SS. Filippo e Giacomo
Il primo salone all’aperto di degustazione di pizza gourmet in abbinamento perfetto alla migliore selezione di birre artigianali. Al pomeriggio masterclass di degustazione di pizza gourmet e di birra artigianale dal titolo: “Impara a distinguere le tipologie di birre artigianali e a saperle abbinare a qualsiasi tipo di pizza!”
Per info e prenotazioni: Francesco +39 347 7570002. Iscrizioni anche online qui
Ad allietare la serata, intrattenimento artistico e musicale.
Evento organizzato da Street Food Specialist.
