Le alici, uniche per il loro sapore gentile e delicato, vengono selezionate tra i migliori esemplari di un’unica specie, l’Engraulis Encrasicolus, la più diffusa nel Mediterraneo e nell’Oceano Atlantico. Il segreto della loro unicità risiede nel tempo: affrontano infatti un periodo di maturazione che dura almeno sei mesi e che garantisce lo sviluppo di una consistenza morbida e il raggiungimento di un’armoniosa sapidità.
Ogni alice salata viene pulita e filettata a mano grazie all’estrema cura e all’attento lavoro di mille mani che si occupano di ogni dettaglio, dalla lavorazione alle operazioni di riempimento e confezionamento. Questo lavoro artgianale permette di rispettare l’integrità e la pezzatura di ogni filetto, dando vita a un prodotto ricco di sapore.
Per preservare la qualità e la proprietà nutriente del prodotto, Delicius utilizza per la sua conservazione solo olio di oliva di qualità, che esalta il sapore delicato delle alici e crea un vero concentrato di gusto e corposità.
Il vaso da 90g in vetro crea un design elegante dal quale traspare sin dal primo istante la cura della lavorazione di ogni singolo filetto. Questo contenitore versatile e pratico conserva il gusto e il profumo di ogni alice: dall’aperitiivo gourmet a un momento di condivisione a tavola, i filetti Delicius arricchiscono, infatti , bruschette, pizze, focacce o primi.
I Filetti di alici in olio d’oliva Delicius creano momenti di gusto e armonia, diventando l’accento di sapore perfetto per ogni ricetta.
Per ulteriori approfondimenti: www.delicius.it
(photo: fonte Studio Monika Carbonari)
