Il “Garibaldi da paura” è un mix audace di ingredienti, perfettamente bilanciati per evocare l’atmosfera spettrale della notte più inquietante dell’anno. Realizzato con Bitter Spinto di Glep, succo d’arancia e frullato di lamponi, questo cocktail non solo ha un aspetto accattivante, ma anche un sapore sorprendentemente delizioso.
Il Bitter rosso Spinto (tagliente disinvolto), ottenuto da un infuso di radici ed erbe di montagna, sorprende per il suo taglio amaricante possente e persistente e per una ricchezza gustativa inusuale; in etichetta, poi, è identificato da una lepre dalle orecchie di libellula che alla velocità rapida e tagliente della semplice lepre aggiunge quella di saper volare e così, vivace, energica e dinamica, rimanda al gusto affine del bitter. Alla vista si presenta di colore rosso accesso, al naso si presenta con aromi di erbacei, radici e piante aromatiche, mentre al sorso risulta ricco, tagliente, amaricante, e chiude con un finale infinito. Perfetto per un Negroni Vandalo. Botaniche principali: iperico, arancio dolce, arancio amaro, rabarbaro, cassia, genziana, quassio… e le altre non possiamo dirle. Se fosse un attore sarebbe… Steve McQueen in Bullit.
Ecco quindi la ricetta:
GARIBALDI DA PAURA
Ingredienti: Bitter Spinto di Glep, succo d’arancio e frullato di lamponi
5 cl Bitter Spinto
12 cl succo d’arancia ben fresco
2 cl frullato di lamponi
Procedimento
Riempire di ghiaccio il bicchiere, fino a riempirlo, aggiungiamo quindi il Bitter Spinto e il succo d’arancia. Build direttamente nel bicchiere.
Per dare un senso di sangue qualche goccia di frullato di lamponi, decorare con arancia e lampone fresco.
