Sia il gelato soft che twist ice cream, comunemente chiamato gelato-spirale, sono molto diffusi. Vale la pena arricchirne l’offerta del tuo locale, soprattutto d’estate, quando la vendita di gelato è molto elevata. Quale scegliere? Quali sono le differenze tra gelato soft e twist ice cream? Perché vale la pena scegliere il gelato in polvere, quale distributore automatico acquistare e quale fabbricante produttore gelati offre preparati all’altezza delle tue aspettative? Segui i nostri suggerimenti e inizia a servire gelati deliziosi ancora questa stagione!
Gelato soft e twist ice cream: quali sono le differenze?
Sebbene gelato soft e twist ice cream siano entrambi a forma di spirale preparati nel distributore automatico, in realtà sono due prodotti completamente diversi. Ciò che hanno in comune è che vengono serviti dal distributore e preparati con una base pronta per gelato, più frequentemente polvere già pronta da mescolare con acqua o latte. Cosa li rende diversi? Forma, struttura, grado di congelamento e aerazione. Alla loro preparazione si scelgono miscele e distributori di diverso tipo : vale la pena ricordarlo e prima di acquistare una macchina per il gelato, decidere che tipo di gelato vogliamo servire nel nostro bar.
Gelato soft: com’è il gelato soft?
Quali sono le caratteristiche del gelato soft? Innanzitutto, è delicato e soffice. Questo è dovuto all’aerazione. Per produrlo si utilizza una macchina con una pompa, che immette aria nella miscela di gelato. L’aria può costituire fino all’80% del volume di una porzione! Viene congelato a una temperatura molto più alta rispetto a twist ice cream, il che lo rende più morbido: non a caso viene chiamato gelato soft. Il gelato soft è più basso di twist ice cream: la sua forma ricorda una palla attorcigliata. I consumatori ne apprezzano la struttura e delicatezza: il gelato soffice come una nuvola è una delizia per il palato a cui è difficile resistere.
Gelato twist ice cream: diffusa forma a spirale
La moda per il gelato lungo, a forma di spirale dura da anni e non ci sono premesse che possa passare. Inoltre, il gelato a forma di spirale, originario della Polonia, sta diventando sempre più diffuso all’estero. Qual è il motivo di questo interesse per questo tipo di gelato? Grazie alla bassissima temperatura di congelamento, i gelati sono più duri, il che significa che resistono meglio alle temperature più elevate e il piacere di mangiarli può durare più a lungo. La loro interessante forma a spirale, molto elaborata, attira l’attenzione: i twist ice cream alti stuzzicano efficacemente l’appetito. Per produrli è necessaria una macchina con un elevato grado di congelamento: i gelati twist ice cream non sono aerati, quindi per prepararli viene utilizzato un tipo di dispositivo completamente diverso.
Gelato in polvere: perché ne vale la pena?
Il gelato dal distributore automatico è una scelta diffusa non solo per i clienti delle gelaterie, ma anche per gelaterie stesse e bar. Perché le gelaterie vogliono servire questo tipo di gelato? La facilità di preparazione e la possibilità di guadagno veloce ne hanno sicuramente impatto. Con un distributore, il gelato può essere preparato in meno di un quarto d’ora: basta mescolare la polvere con l’acqua e inserirla nel distributore. Anche il costo di preparazione di una porzione di gelato è estremamente basso e la possibilità di ottenere un margine di profitto elevato rende la vendita di gelato l’idea migliore per un’attività stagionale redditizia.
Che gelato in polvere scegliere?
Che tu intenda servire gelati soft o twist ice cream, punta sempre sulla qualità della miscela. In questo modo sarai sicuro che il gelato nella tua gelateria sarà naturale, a base di ingredienti di altissima qualità, non solo delizioso, ma anche privo di additivi artificiali di bassa qualità e nocivi per la salute. È sicuramente meglio scegliere un gelato che contenga latte intero, succo di frutta naturale o vero cacao. Scegliere una miscela di qualità premium offerta da Lykke, produttore di gelato in polvere, è la garanzia non soltanto di sapore pieno e di composizione sicura e semplice, ma anche di consistenza perfetta, colore naturale e facile preparazione. Una buona miscela si scioglierà facilmente in acqua e il gelato che ne deriverà sarà perfettamente liscio.
I gelati naturali non sono solo ghiaccioli
Gelato in polvere: sia gelato soft che twist ice cream possono essere serviti in vari gusti. È importante che il loro sapore derivi dall’utilizzo di ingredienti naturali. Questo garantisce il sapore pieno. Se vuoi vendere gelati alla frutta, non devono essere per forza ghiaccioli. Scegli il gelato in polvere Lykke al gusto di fragola e mirtillo, che contiene succo in polvere di questa frutta. Non te ne pentirai: i tuoi clienti torneranno per altre porzioni.
Apri la tua gelateria con il gelato del distributore automatico
Il gelato soft, twist ice cream sono gelati fatti con un distributore, che puoi servire in molti gusti e abbinamenti. Puoi anche usarli per preparare un affogato al caffè o un milk shake. Arricchendo l’offerta del punto vendita con i waffle hai la possibilità di trasformare un’attività stagionale in un affare che dura tutto l’anno. Scegli il tipo di gelato, il distributore e la miscela a base di ingredienti naturali. Lascia che il gelato faccia girare bene il tuo business. Buona fortuna!
