Dalla cantina Ciù Ciù ci sono tre novità disponibili per il canale Ho.Re.Ca.
Spumante Pecorino Metodo Classico Dosaggio Zero
Certificazione Bio Vegan Demeter
Rappresenta una vera e propria ventata di freschezza e innovazione per Ciù Ciù. Si distingue per il suo perlage fine e persistente, che ne esalta la brillantezza e la vivacità. Al naso, offre un bouquet aromatico con sentori di agrumi, fiori bianchi e lievito. Al palato è fresco e armonioso, perfetto per chi cerca un vino versatile e raffinato.
Ideale come aperitivo, perfetto per brindare a occasioni speciali, si abbina splendidamente a piatti leggeri e delicati.
Offida D.O.C.G. Pecorino
Certificazione Bio Vegan Demeter
Prodotto al 100% da uve Pecorino coltivate con metodo biodinamico. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, questo vino si presenta al naso con un’intensità notevole di note di mela golden, erbe aromatiche come salvia e mentuccia, sentori tropicali e di fiori gialli freschi. Al palato è secco, morbido, fresco e sapido, con una lunga persistenza e un finale leggermente amaricante. Ideale per abbinamenti con piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.
Piceno DOP Superiore
Certificazione Bio Vegan Demeter
Nato dalla costante ricerca di equilibrio tra i vitigni Montepulciano e Sangiovese e l’impegno verso la sostenibilità e la qualità biodinamica, questo vino si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granati, impenetrabile e di bella luminosità.
Al naso offre note fruttate di marasca matura, violetta, sottobosco, piccoli frutti rossi, arancio sanguinello, resina di pino, pepe, cacao amaro e tabacco dolce.
Il Piceno DOP Superiore è ideale per accompagnare piatti di carne, arrosti e formaggi stagionati. La sua struttura e complessità lo rendono un compagno perfetto per numerose proposte gastronomiche, dalla cucina tradizionale a quella più innovativa.
L’AZIENDA CIÙ CIÙ
Circa duecento ettari di vigneti, un mare di colline ondulate nel cuore delle Marche con una unica filosofia: allevare la vite in regime biologico. E su tutto, la concezione del vino come espressione più autentica del territorio. Questa è la vera essenza dell’azienda Ciù Ciù che si trova nelle sinuose colline intorno a Offida, in una ubicazione strategica equidistante dalla zona costiera adriatica e dalle diramazioni montuose dei Sibillini. Una posizione fantastica per una avventura affascinante, quella della famiglia Bartolomei, impostata con una viticoltura mezzadrile negli anni ’70 dai coniugi Natalino e Anna Bartolomei, poi evoluta con efficienza dai figli Massimiliano e Walter.
IL GRUPPO CIÙ CIÙ TENIMENTI
Dalla storia e dall’esperienza di oltre 50 anni di viticoltura dell’azienda Ciù Ciù, la famiglia Bartolomei ha ampliato il proprio gruppo nel tempo allargandolo ad altre aziende: è nato così Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei, una realtà che esprime al meglio le caratteristiche di quattro territori. Oltre alle Marche con Ciù Ciù, il gruppo include infatti Ciù Ciù Poggiomasso (Lazio), Il Chiurlo (Toscana), Villa Barcaroli (Abruzzo), Feudo Luparello (Sicilia).
