Tre vini della prestigiosa linea Praepositus insieme ad alcune specialità alimentari che rappresentano perfettamente lo spirito e l’approccio artigianale che anima il lavoro agricolo dell’Abbazia di Novacella.
Si chiama “I Tesori dell’Abbazia” la proposta che Abbazia di Novacella ha preparato per portare sulle tavole natalizie di fine anno un angolo di Alto Adige, grazie a una accurata selezione di alcuni dei prodotti che vengono realizzati con cura e meticolosità nelle vigne e nei terreni della Valle Isarco.
“Abbiamo pensato di realizzare una confezione natalizia che potesse racchiudere alcuni prodotti di qualità ed eccellenza che ben identificano il lavoro che quotidianamente svolgiamo all’interno dell’Abbazia – spiega Werner Waldboth, direttore vendite di Abbazia di Novacella – I vini della linea Praepositus rappresentano la punta di diamante della nostra cantina, sinonimo di longevità, selezione ed elevata qualità. Mentre le specialità alimentari che da sempre vengono preparate con cura e perizia all’interno dell’Abbazia, consentono di regalare uno spicchio del nostro territorio che custodisce antiche tradizioni e ricette ormai dimenticate ma dal gusto originale e genuino”.
All’interno della confezione I Tesori dell’Abbazia sono stati scelti tre vini portabandiera della linea Praepositus: l’aromatico Gewürztraminer, il fruttato Kerner e l’elegante Pinot Nero Riserva. Insieme a loro quattro specialità realizzate all’interno dell’Abbazia di Novacella e tutte da gustare: il Succo di mela Varietà Storiche, realizzato con antichissime cultivar presenti nel giardino storico, come Gravensteiner o Gelber Richard; una speciale Tisana, preparata secondo un’antica ricetta della farmacia dell’Abbazia e che contiene preziose erbe medicinali; un vero e proprio superfood come gli anelli di mele essiccate; Il pregiato sale dell’Abbazia con erbe e fiori freschi; il miele di montagna chiaro, ottenuto dal nettare di fiori di rosa alpina, erbe selvatiche ed una miscela di fiori che crescono a circa 1200 metri di altezza.
La confezione “I Tesori dell’Abbazia” è disponibile al prezzo di € 99 + spese di spedizione (€ 9,90)
La cantina dell’Abbazia di Novacella è stata fondata nel 1142 ed è una delle cantine attive più antiche del mondo. Gestisce due aziende agricole, una in Valle Isarco a Novacella e una a Cornaiano, la Tenuta Marklhof. Produce annualmente circa 850.000 bottiglie, per l’80% bianchi, ed esporta in 40 paesi nel mondo. L’Abbazia è proprietaria anche di boschi, frutteti e pascoli d’altura e nella sua sede accoglie turisti e visitatori all’interno della Stiftskeller, dove è possibile acquistare i loro vini e altri prodotti dell’Abbazia.
