A rendere ancora più significativo il momento è stata la consegna del premio da parte di Pierre Hermé, icona della pasticceria francese, che nel suo intervento ha voluto omaggiare pubblicamente Iginio Massari, sottolineando il legame di profonda amicizia che li unisce e riconoscendolo come un autentico Maestro, capace di influenzare e ispirare intere generazioni di professionisti a livello internazionale.
Il premio rappresenta un ulteriore riconoscimento della straordinaria carriera del Maestro Iginio Massari, già insignito di oltre 300 premi e onorificenze. E’ fondatore della rinomata Pasticceria Veneto a Brescia e presidente del gruppo Iginio Massari Alta Pasticceria, in cui lavora con i figli Debora e Nicola. L’azienda conta sei punti vendita in Italia (due a Milano, e uno rispettivamente a Verona, Torino, Firenze e Roma), oltre a numerosi pop-up distribuiti sul territorio nazionale.
“In Iginio Massari – ha dichiarato la direzione di La Liste – riconosciamo non solo un grande interprete della pasticceria, ma un vero ambasciatore dell’eccellenza italiana nel mondo, capace di ispirare generazioni di professionisti e appassionati.”
La Liste, lanciata nel 2015 come aggregatore globale delle migliori classifiche gastronomiche, ha inaugurato nel 2022 la sezione dedicata alle pasticcerie, La Liste World’s Best Pastry Shop, che oggi include oltre 3.000 insegne recensite in tutto il mondo, accanto a ristoranti e hotel. Ogni anno, attraverso i Pastry Special Awards, La Liste celebra i protagonisti che si distinguono per talento, creatività e maestria artigianale.
Il riconoscimento a Iginio Massari è un omaggio alla sua straordinaria capacità di innovare senza mai tradire la tradizione, di formare nuove generazioni di pasticceri e di portare la pasticceria italiana ai vertici della scena gastronomica internazionale.
