Sono pochi i giorni che mancano alla terza edizione del FarmFood Festival di Gallo Rosso. Sabato 29 marzo, infatti, il Kurhaus di Merano, uno degli edifici simbolo della città, ospiterà dalle 10.00 alle 17.00 ben 90 produttori selezionati da Gallo Rosso e 913 prodotti.
Per accedere al FarmFood Festival l’ingresso è gratuito, tuttavia è necessaria la registrazione da effettuarsi sul sito dedicato alla kermesse dei migliori prodotti dei masi dell’Alto Adige a marchio Gallo Rosso. Dopo la registrazione, ogni partecipante riceverà un QR code, che dovrà esibire sabato 29 marzo al desk degli accrediti, dove, chi lo desidera, potrà acquistare, al costo di 10,00€, una bellissima borsa in cotone grezzo, molto resistente e capiente, utile per riporre gli acquisti dei prodotti contadini presenti al festival.
Il procedimento per prendere parte all’evento novità di quest’anno, il Gala Dinner, è il medesimo della registrazione, selezionando però l’opzione “cena di gala”: aggiungere al carrello della spesa 1 o più adesioni e procedere, in seguito, al pagamento tramite carta di credito. Il costo è di 145,00€ a persona.
Il Gala Dinner è stato pensato come un’esperienza in cui i prodotti agricoli d’eccellenza di Gallo Rosso vengono trasformati dalle mani di noti chef dell’Alto Adige, davanti agli occhi dei commensali, in capolavori culinari distribuiti in 6 portate. La cena di Gala, per la quale è previsto un dress code smart casual, sarà un momento esclusivo, ma allo stesso tempo con un’atmosfera festosa, in cui saranno coinvolti ai fornelli gli chef altoatesini, ambasciatori dei prodotti a marchio Gallo Rosso: Andreas Bachmann, Robert Pernthaler, Tina Marcelli, Thomas Ortler, Chris Oberhammer, Andrea Irsara, Markus Holzer e Manuel Ebner.
Il FarmFood Festival di Gallo Rosso offre anche la possibilità di partecipare a degustazioni guidate di formaggi, di vino e di confetture di frutta al costo di 10,00€, sempre previa iscrizione (per i diversi orari consultare il sito farmfoodfestival.it); attenzione: i posti per ogni turno di degustazione sono solo 20.
Inoltre, i rinomati cuochi altoatesini che prepareranno la cena del Gala Dinner, si esibiranno dalle 11.00 alle 15.30 in cooking show; il pubblico avrà poi la possibilità di gustare i piatti cucinati dagli chef, acquistando al desk all’ingresso un coupon del valore di 10,00€.
Per ulteriori dettagli: farmfoodfestival.it
Per informazioni su Gallo Rosso: gallorosso.it
Gallo Rosso è il nome del marchio che dal 1998 promuove e favorisce l’attività di ormai 1.600 agriturismi in Alto Adige e che appartiene all’Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi (Südtiroler Bauernbund). Sin dalle origini lo scopo principale di Gallo Rosso è sostenere i contadini dei masi nello sviluppo di attività da affiancare all’agricoltura. La filosofia dell’Associazione Gallo Rosso è “Avvicinare le persone allo stile di vita degli agricoltori altoatesini”. L’obiettivo di questo progetto è da un lato aprire agli agricoltori altoatesini nuove fonti di reddito e dall’altro dare ai consumatori la possibilità di conoscere il mondo contadino dell’Alto Adige. La classificazione dei masi che offrono alloggio (Agriturismo in Alto Adige) è organizzata in fiori, da 2 a 5; più alto è il numero dei fiori, più numerosi sono i criteri soddisfatti dalla struttura. Inoltre, attraverso standard qualitativi elevati e criteri severissimi, l’Associazione sostiene il lavoro di oltre 120 masi che si dedicano alla produzione di prodotti gastronomici genuini (Sapori del maso), alla ristorazione contadina, o all’artigianato autentico (Artigianato contadino). Ultimo pilastro nato nel 2023 è la Scuola di cucina di Gallo Rosso.
Per ulteriori informazioni
Gallo Rosso
Tel.: (0039) 0471 999 371
Gabriele Hafner
Gabriele.Hafner@sbb.it
www.gallorosso.it
