Riconoscimenti a livello nazionale e internazionale per il Casolare grezzo Farchioni. Secondo Altroconsumo, il Casolare rientra nella top four degli oli italiani di “qualità globale ottima” nei supermercati italiani. Allo stesso modo, secondo l’autorevole quotidiano britannico The Guardian, il Casolare non filtrato di Farchioni è il miglior olio ‘versatile’ che è possibile acquistare nei supermercati britannici.
L’importante riconoscimento sul piano nazionale arriva grazie all’indagine sugli oli d’oliva italiani realizzata nel 2024 e pubblicata sull’ultimo numero di Altroconsumo, la rivista specializzata al servizio dei consumatori. Da questa ricerca il Casolare Farchioni, olio di olive extravergine grezzo naturale, risulta un prodotto di qualità globale ottima, collocandosi nella lista degli oli top italiani, sulla base delle seguenti categorie (ciascuna premiata con quattro o cinque stelle totali): etichetta, assenza di frodi, acidità, conservazione, qualità delle olive e assaggio.
I prodotti inseriti nel test comparativo sono stati selezionati in base alla rilevanza sul mercato italiano e sono stati valutati sulla base di tre prove con differente peso: analisi di laboratorio (54% del peso generale), assaggio (36%) svolto secondo la metodologia definita dalla legge da un panel di esperti riconosciuti dal Consiglio Oleicolo Internazionale e, infine, etichetta (10%).
“Siamo molto lieti di questo autorevole riconoscimento che conferma anche sul piano delle analisi di qualità l’andamento molto positivo del Casolare grezzo, il nostro prodotto premium che ha performato veramente bene nel mondo del retail, regalandoci grandi soddisfazioni. Il Casolare grezzo si conferma leader nei prodotti del segmento extra vergine premium”, dice Giampaolo Farchioni.
Importante riconoscimento anche a livello internazionale. Nella lista degli oli extravergini di oliva da supermercato (titolo: The food filter: which supermarket has the best extra-virgin olive oil?) stilata da Rachel Roddy, scrittrice specializzata sul cibo e autrice di cucina inglese oltre che collaboratrice del Guardian, il Casolare Farchioni conquista il primato con ben 4 stelle.
L’olio extravergine d’oliva, scrive Roddy, “è l’ingrediente più importante che acquisto e la mia spesa più grande in cucina. Anche se ho qualche bottiglia speciale per condire, sono più interessata a un tuttofare (all-rounder in inglese, ndr) dal sapore gradevole che posso usare per tutto, inclusa la frittura”. Alla luce di queste esigenze, il Casolare di Farchioni è l’olio che si classifica meglio e rappresenta dunque il migliore “tuttofare”. Rachel Roddy lo descrive così: “Di colore dorato, verde e vivo nel sapore. È sorprendente quanto sia liscio, quasi setoso. Mi piace molto: ha il sapore delle olive e dei carciofi, con un finale pepato, quasi piccante. Lo userei per tutto, dentro la pietanza e sopra; penso anche che sarebbe fantastico nelle torte e nei biscotti all’olio d’oliva”.
L’ottimo piazzamento del Casolare sul Guardian non è un caso. “Il nostro bilancio all’estero è molto positivo. E il bestseller della casa è proprio il Casolare non filtrato, anche nella versione bio”, assicura Giampaolo Farchioni, owner e manager di Farchioni Olii. “Anche all’estero – continua – nonostante i prezzi più elevati, manteniamo i vecchi clienti e ne acquisiamo di nuovi. La gente, se spende, vuole prodotti di qualità: una tendenza che va a nostro favore perché il nostro core business è proprio la massima qualità al giusto prezzo”.
Farchioni esporta in più di 30 paesi in Asia, nelle Americhe e in Europa. “Proprio l’Inghilterra rappresenta uno dei principali mercati, quindi la Germania soprattutto per quanto riguarda il mondo del biologico, infine la Croazia dove siamo presenti con i prodotti Farchioni. I nostri consumatori all’estero sanno che possono contare su dei prodotti premium”, spiega Giampaolo Farchioni.
Questi due ulteriori riconoscimenti per il Casolare – che è stato l’unico prodotto italiano ammesso alla tavola di Re Carlo III in occasione della prestigiosa cena sulle eccellenze italiane, ospitata nella sua residenza di Highgrove – confermano il posizionamento premium del brand Farchioni, come punto di riferimento nazionale e internazionale per la qualità dell’olio extravergine italiano e umbro.
