LO PURO perché ha certificazione biologica e vegana, e sopratutto perché non ha solfiti aggiunti dal vocabolario…
PURO aggettivo [lat. pūrus]
1. Detto di sostanza che non ha avuto alterazioni, o che non è mescolata con sostanze estranee.
2. Incontaminato, non inquinato.
3. Terso, limpido.
4. Semplice, elegante, armonioso, nitido.
5. estens. Privo di elementi estranei, che non ha subìto incroci.
Educational: cosa sono i solfiti?
Sono composti chimici derivati dallo zolfo, già naturalmente presenti in molti alimenti, e sempre naturalmente sono prodotti durante la fermentazione dell’uva (ovviamente in piccole quantità). Dunque i vini senza solfiti sono quelli che contengono solo i solfiti “naturali”, senza ulteriori aggiunte per aumentarne la conservazione (i cosiddetti “solfiti aggiunti”, appunto).
LO PURO Marche Rosso Igp Costadoro
Nasce dalla selezione di uve Sangiovese e Montepulciano: di gran corpo e di colore rosso rubino con leggere sfumature violacee, ha profumo complesso ed elegante, ricco di sentori di frutta rossa e di note speziate. La vinificazione e l’imbottigliamento avvengono senza l’utilizzo di solfiti aggiunti e senza contaminazione d’ossigeno.
Prezzo consigliato al pubblico: 6,90 euro.
LO PURO Marche Bianco Igp Costadoro
Si presenta con un bel colore giallo oro e un profumo che si esprime con intense note di frutti bianchi maturi dove è possibile riconoscere la pesca, seguite da sensazioni vegetali di mandorla. Il sapore è equilibrato e delicatamente morbido. La piacevole persistenza gustativa si chiude con sensazioni di mandorla amara. La vinificazione e l’imbottigliamento avvengono senza l’utilizzo di solfiti aggiunti e senza contaminazione d’ossigeno.
Prezzo consigliato al pubblico: 6,90 euro
AZIENDA VINICOLA COSTADORO
I vini Lo Puro Costadoro, azienda vinicola che si trova nelle Marche, nascono da una filosofia basata sulla salvaguardia dell’ambiente, della salute e di una sana alimentazione.
Costadoro si estende su oltre 120 ettari di vigneto tra Marche e Abruzzo: le dolci colline del territorio regalano emozioni inaspettate. L’aria di mare che giunge da est si insinua tra le alture e si fonde con i profumi, i colori ed i sapori della terra a creare uno scenario magico ed inconsueto. Un luogo senza tempo dove lasciarsi trasportare dalle emozioni…
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