La profonda conoscenza della materia prima, del processo produttivo e del ciclo di lavorazione a mano, che rende unici i prodotti L’Isola d’Oro, sono racchiusi in uno story telling che nella sua concretezza e nell’immaginifico, si lega inscindibilmente al mare.
Partendo da questo presupposto, per il secondo anno consecutivo, L’Isola D’Oro supporta il Progetto “Art Odyssey 2025”, un’immersione nelle tradizioni alimentari e profumi del Mediterraneo ma anche un progetto scientifico per la salvaguardia del mare dalle microplastiche.
Milanto, la barca a vela, il tappeto magico ecologico di “Art Odyssey 2025” con cui gli skipper Valerio Bardi e Lorenzo Cipriani hanno fatto diverse volte il giro del mondo, e simbolo di sostenibilità (Nautor Swan 46 MKII del 1994) è salpata sabato 3 maggio, per far vela lungo le antiche rotte del Mediterraneo. Dal mar Tirreno alla Sicilia, lungo la Calabria fino alla Puglia, attraverserà lo Ionio fino alle coste balcaniche, da dove scenderà verso le isole Ionie per passare il canale di Corinto ed entrare nel golfo di Saronico. Spinto dal Meltemi ,Milanto navigherà alla scoperta delle isole dell’Egeo e della costa turca.
Sotto l’egida del Dipartimento di Biologia dell’Università di Firenze, Regione Toscana e Ente parco arcipelago toscano, sarà portato avanti a bordo di Milanto il progetto di ricerca scientifica MICROPLASMED per raccogliere informazioni in tutto il mar Mediterraneo sui microrganismi che disgregano le microplastiche.
Il progetto Art Odyssey 2025 si propone inoltre di raccontare le tradizioni alimentari del Mediterraneo, incentrate sulle risorse del mare con l’antica arte conserviera italiana, le culture dell’olio e del vino come tessere di un unico mosaico che rappresenta l’archetipo antropologico dei territori e dei popoli che si affacciano sul mare nostrum.
L’Isola D’Oro, nel respiro del mare e nel rispetto dell’arte e dei sapori della Grande Tradizione Marinara Italiana, sarà presente “in cambusa e sulle vele” della spedizione Milanto per tutta l’estate accompagnando la ricerca scientifica per la salvaguardia del mare, gli skipper e i loro ospiti nel meraviglioso viaggio sulle antiche rotte del Mediterraneo riconoscendone l’appartenenza antica immersa nel qui ed ora.”
L’Isola D’Oro: Made in Italy e Qualità certificata
L’Isola d’Oro nasce nel 1995 e si sviluppa a Parma, la Food Valley Italiana, l’importantissimo distretto alimentare sede europea di Efsa (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare).
Il patrimonio di competenze dei soci fondatori L’Isola D’Oro, per quanto concerne la filiera ittica ha una storia che dura da più di 70 anni. Questa conoscenza profonda della materia prima, del processo produttivo, del ciclo di lavorazione a mano uniti alla speciale attenzione verso la grafica, innovazione di packaging e ricette, ha reso e rende unici i prodotti L’Isola D’Oro, già premium grazie ai valori nutrizionali propri del pesce.
L’azienda infatti, seleziona il miglior pesce azzurro (acciughe, sardine, sgombro, tonno) certificato sul mercato nazionale ed internazionale (Mediterraneo, Atlantico, Cantabrico e Pacifico) che verrà poi trasformata nello stabilimento di proprietà in Italia, ad Aspra in provincia di Palermo e nei siti produttivi di proprietà del Marocco.
Oggi i prodotti de L’Isola D’Oro sono presenti in oltre 20 paesi al mondo con leadership nei comparti retail e food service rivolti al segmento di mercato delle Conserve Ittiche.
