Livon, precisamente nel 1964. Dorino Livon è stato fondatore e capostipite di un’azienda che ad oggi conta sulla solidità di ben tre generazioni ed eloquenti passaggi di testimone.
L’iniziatore di questo progetto lungimirante si fidò istintivamente dell’unicità del suo territorio natale e proprio su di esso sognò, coltivò e tramandò la passione profonda per “l’Arte di far Vino”.
La qualità di vignerons della famiglia Livon inizia a prendere forma in Dolegna del Collio, culla della loro prima Cantina battezzata Vencò. Proprio a Vencò viene forgiato il sogno del fondatore nel suo stato più embrionale. Quella visione di qualità del “fare vino” viene gradualmente materializzata attraverso sperimentazioni che tengono conto dell’inimitabile preziosità del terroir del Collio. I primi risultati: etichette che hanno fatto la storia dell’Azienda Agricola Livon.
Da ben tre generazioni la mission della famiglia tiene fede al messaggio ed al senso creativo del suo fondatore con grande rispetto e slancio di crescita. È ancora forte e radicata la volontà di legarsi alla propria Terra traducendone al meglio gli aspetti ineguagliabili e distintivi attraverso la bellezza dei suoi vini autoctoni.
Agli inizi degli anni 80 la seconda generazione consolida in pieno la propria posizione nell’azienda di famiglia. Valneo e Tonino Livon affiancano e sostengono la visione paterna. Insieme maturano e generano nuove idee e strategie che puntano tutto sulla qualità dei prodotti elaborati, siglano quindi la loro filosofia aziendale: “Premessa per una qualità superiore”.
Il coinvolgimento e l’entusiasmo non si è mai fermato, ad oggi lavorano attivamente in azienda anche i figli di Valneo e Tonino: Matteo dal 2021 Amministratore Delegato e Francesca Livon Responsabile Ospitalità di Villa Chiopris.
La terza generazione incarna la continuità non solo della discendenza famigliare, ma anche di quei principi e dei valori fondanti, grazie a cui il marchio della “Donna Alata” Livon ha raggiunto mete ed obiettivi che inorgogliscono il direttivo e tutta la preziosa rete di collaboratori.
Forti di una tradizione profonda, i membri della famiglia Livon, si esprimono in nuovi progetti portati avanti fuori dal Friuli. Nelle prestigiose terre del “Gallo Nero”, nel cuore del Chianti Classico fondano Borgo Salcetino. Anche il fascino genuino dell’Umbria ha rapito il loro cuore, dal 2001 nella terra natia del Montefalco Rosso e patria del Sagrantino, investono in enologia di eccellenza e ospitalità di qualità.
Progetti in crescita esponenziale e sfide stimolanti che senz’altro puntano a completare ancor più una palette di vini vasta e contraddistinta dalla qualità.
I bianchi del Collio interpretano al meglio la freschezza e sapidità di un territorio dai tratti snelli ed eleganti; in Toscana ed Umbria la prospettiva si amplia con rossi dalla grande complessità e longevità.
L’esperienza di Vino e Ospitalità. L’inconfondibile firma Livon dal Collio a Montefalco, attraversando le colline vitate del Chianti Classico
Accogliere e coinvolgere visitatori, appassionati e professionisti del settore è un impegno e un’arte per la famiglia Livon. Le esperienze dedicate alla conoscenza dei vigneti, della storia del territorio e le eccellenze enogastronomiche vengono studiate in modo impeccabile. Il risultato? Esperienze in cui il vino lega momenti dinamici, umani e professionali che regalano attimi di svago ben equilibrati da informazione consapevole in puro stile friulano.
L’obiettivo è far assaggiare prodotti locali, informare sulla regione e tutte le sue peculiarità, curiosità e ricchezza storica. Le visite sono di solito itineranti, spaziando dai vigneti alla cantina fino alla splendida Terrazza Braide Alte che domina panoramicamente tutto il Collio.
Sul sito web aziendale, inoltre, un’area dedicata propone ai visitatori l’opportunità di entrare nel mondo Livon dal Friuli, alla Toscana fino all’Umbria. Sono infatti quattro le realtà aziendali di famiglia che dal Friuli portano il nome di Livon fino in centro Italia, nel cuore del Chianti Classico e del Montefalco Rosso e del Sagrantino.
Per Livon accoglienza non è solo wine-experience bensì “Arte dell’Accoglienza”. In Friuli a Villa Chiopris, è stato realizzato un luogo d’incontro di territori, di sapori, ma soprattutto di umanità con nove splendide camere e tre piccoli appartamenti finemente arredati, che fanno vivere il calore delle case padronali di un tempo e l’esclusività di uno splendido parco-giardino.
In Umbria, a Fattoria Colsanto, l’agriturismo offre ai clienti una splendida struttura in cui sono state realizzate 12 eleganti camere, incorniciate dal paesaggio unico della Valle Umbra su cui sorgono i borghi di Spello e Assisi. Qui si organizzano inoltre degustazioni itineranti con i vini in abbinamento ai prodotti tipici del luogo.
Novità 2025: la nuova cantina, di prossima inaugurazione, avrà ben due punti ospitalità, una cucina a vista per gli show cooking e una tasting room proprio nell’area di affinamento delle botti in rovere.
Qui si potrà assaporare lo scorrere del tempo ed il suo dialogo con il vino nelle fasi di affinamento per comprendere al meglio il potenziale di evoluzione dei vini del Collio. La nuova cantina è stata costruita per rinnovare l’immagine aziendale oltre che per creare degli spazi dedicati dove poter veramente ospitare persone appassionate di vino come i membri della Famiglia Livon, rendendoli protagonisti con stile sobrio ed autentico.
Livon: tradizione, innovazione e cuore friulano dal 1964
Sin dall’anno della fondazione, il 1964, l’azienda Livon ha sposato la nobile causa del Vino. Negli anni si è radicato un profondo legame della Famiglia con il vigneto e soprattutto con la propria terra natia, la più eletta delle zone bianchiste, il Collio. Controtendenza e da vero pioniere, Dorino Livon decise di investire in agricoltura, in un momento storico in cui alla vita rurale veniva sempre di più preferito il fenomeno urbano.
Con passione e dedizione tramanda ai suoi figli il significato dei valori quali lavoro costante, cura e devozione. In questa vita intrecciata coi ritmi della Terra gli eredi della seconda generazione hanno imparato il rispetto della biodiversità e dell’amore per la loro vocata terra di frontiera.
Tutt’oggi questi valori sono saldi e colonne portanti anche per i nipoti del fondatore; tutti si impegnano a mantenere viva la sua visione, arricchendola di spirito innovativo e tensione all’eccellenza.
Date importanti delle Aziende Agricole Livon
1964 Acquisto del primo vigneto in Collio
1985 Creazione del Logo Livon con la Donna Alata
1996 Acquisto di Borgo Salcetino in Toscana
1996 Prima annata di Braide Alte
2001 Acquisto di Fattoria di Colsanto in Umbria
2024 60 anni dell’azienda
2025 Inaugurazione nuova cantina e del nuovo punto accoglienza
Il passaggio generazionale, come in tutte le famiglie, ha portato a mantenere alcune promesse nei confronti della tradizione e del passato e a ravvivare ogni giorno la promessa inziale, con responsabilità e una buona dose di ambizione. Ad oggi i territori di elezione degli investimenti dell’Azienda Agricola Livon trovano espressione nel Collio, nel Chianti Classico e nel cuore verde del Bel Paese, a Montefalco.
Dal 2021 l’Amministratore Delegato della Società Agricola è Matteo Livon, enologo, ma è sempre la famiglia il cuore pulsante dell’azienda, si lavora e le decisioni si prendono insieme.
Tonino Livon, figlio di Dorino si occupa di Agronomia e Direzione Agricola delle Tenute, suo fratello Valneo Livon è in Direzione Amministrativo Commerciale.
Francesca Livon è Responsabile dell’Ospitalità di Villa Chiopris e Rossella Livon Responsabile delle Pubbliche Relazioni.
