Gamberi di Santa Margherita su insalata di farro e verdure in agrodolce
Ingredienti:
gamberi, farro, sedano rapa, peperone, patate, carote, pomodoro,
cipolla, olio evo, sale, pepe, aceto bianco, sedano, limone
Preparazione
Fare intiepidire l’insalata di farro (confezione 1) in forno preriscaldato a 120°C per 2 minuti.
In un pentolino riscaldare la salsa (confezione 2)ed immergervi i gamberi (confezione 3) per 1 minuto.
Impiattare l’insalata e adagiarvi sopra i gamberi con la salsa.
Allergeni: cereali contenenti glutine, sedano, crostacei
Mezzi paccheri Gerardo di Nola con ragù di seppie, cozze e salsa al ‘cacciucco’ su crema di patate al limone
Ingredienti:
pasta, seppia, cozze, pomodoro, patate, limone, olio evo, sale, pepe, vino bianco, sedano, carote, cipolle
Preparazione:
Cuocere i paccheri (confezione 1) in abbondante acqua salata per 17 minuti;
scolarli e insaporirli in una casseruola con il sugo (confezione 2) per 2 minuti.
Riscaldare la crema di patate (confezione 3).
Impiattare la crema di patate e adagiarvi i paccheri.
Allergeni: cereali contenenti glutine, molluschi, sedano
Branzino ligure al cartoccio con carciofi al timo e olive
Ingredienti:
branzino, carciofi, olive nere, pomodorini, olio evo, sale, pepe, sedano, cipolle, finocchio, origano secco
Preparazione:
Cuocere il branzino in cartoccio (confezione 1) in forno preriscaldato a 180°C per 5 minuti.
In un pentolino riscaldare la salsa (confezione 2).
Aprire il cartoccio con attenzione e condire con la salsa.
Allergeni: pesce, sedano
Love you: due cuori ripieni di gelato artigianale al fior di latte di Gusto 17 con copertura di cioccolato rosa e cioccolato fondente
Ingredienti:
Cuore Rosa (latte, panna, saccarosio, cioccolato rosa); Cuore Fondente (acqua, saccarosio, cacao, cioccolato fondente)
Allergeni: cereali contenenti glutine, latte
Può contenere tracce di frutta secca
o in alternativa
Cuori allo yogurt e lamponi: mousse allo yogurt con bisquit alla mandorla, limoni e gelè al lampone
Ingredienti:
uova, latte, farina, lamponi, yogurt, mandorle, limone, cioccolato bianco
Lasciare a temperatura ambiente per 20 minuti prima di servire.
Allergeni: cereali contenenti glutine, uova, latte, frutta a guscio
Menu per due persone euro 160,00
Tutti i piatti vanno conservati in frigorifero (+4°) e consumati entro 48 ore dalla consegna.
Ph: courtesy Vòce Aimo e Nadia
