Basta un sorso per sentire che “sa di casa e cose buone”, come direbbe un toscano vero.
In Chianti, l’annata 2021 ha messo alla prova anche i vignaioli più esperti. Le piogge primaverili, preziose e ben distribuite, hanno garantito uno sviluppo armonioso delle viti e costituito riserve idriche fondamentali per affrontare l’estate.
Quando infatti sono arrivate le alte temperature, la siccità prolungata e le marcate escursioni termiche, la gestione della vigna ha richiesto attenzione estrema e decisioni precise, frutto di esperienza, sensibilità e ascolto profondo della natura.
A Montefili, queste sfide si affrontano come sempre: con pazienza, mani nella terra, e uno sguardo rivolto alla natura più che al calendario. Le uve di Sangiovese in purezza, provenienti dalla Vigna del Lago e della Vigna del Canalone, sono state coltivate in regime biologico su suoli di Pietraforte e Galestro a 480 metri di altitudine, dove ogni singolo grappolo ha potuto maturare con lentezza e carattere.
La vinificazione è avvenuta nel rispetto assoluto della materia prima: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione in acciaio, e affinamento di 15 mesi in botti grandi da 30 ettolitri, seguito da ulteriori 8 mesi in bottiglia.
Nessuna artefazione, nessuna scorciatoia: solo tempo, rispetto e ascolto.
Il risultato è un Chianti Classico che riflette fedelmente l’identità del luogo e l’anima dell’annata. Vivace, profondo, ma mai urlato. Profuma di ribes e susine, con accenti di melograno e scorza d’arancia, e una speziatura leggera come un soffio di bosco. In bocca, è elegante, con tannini sottili ma presenti, e una beva che scorre, coinvolge e invita al prossimo calice.
“L’annata 2021 esprime un Sangiovese vibrante, agile, che privilegia l’autenticità alla potenza – afferma l’enologa Serena Gusmeri – È un vino che parla il linguaggio delle nostre colline: schietto, profondo, radicato.”
Il Chianti Classico 2021 di Montefili è una celebrazione dell’origine, del mestiere artigianale e del legame con un territorio unico. Un vino fatto per chi cerca l’eleganza dell’essenziale, la verità di una vigna, e quella sensazione semplice e preziosa che solo certe cose, e certi luoghi, sanno dare: sa di casa e cose buone.
Disponibile da maggio 2025
16.000 bottiglie e 100 Magnum
Vecchie Terre di Montefili: company profile breve
Vecchie Terre di Montefili si colloca sulla cima della collina panoramica Monte Fili, di origini antichissime e da cui prende il nome. Si estende per una superficie vitata di 12,5 ettari nel comune di Greve in Chianti, al confine delle UGA (Unità Geografica Aggiuntiva) del Chianti Classico di Panzano e Montefioralle e, da oltre 20 anni, fa parte del primo distretto biologico (Panzano).
In questo luogo dove la storia, la natura e la tradizione enologica si intrecciano da sempre, è iniziata l’avventura straordinaria che ha unito il destino di tre amici statunitensi appassionati dell’Italia, Nicola Marzovilla, Frank Bynum e Tom Peck Jr., e quello dell’esperta enologa Serena Gusmeri. Dalla loro passione per il microcosmo di Montefili, i suoi panorami, i suoi vigneti e dal loro rispetto per la natura, nascono prodotti di eccellenza, premiati e riconosciuti a livello internazionale, che raccontano del cuore del Chianti Classico e del territorio toscano. Risale all’anno 1975 il primo vigneto di Sangiovese nominato “Anfiteatro”, al quale seguono ulteriori impianti grazie alla nuova proprietà e ad un approccio attento, innovativo e sostenibile alla produzione della bresciana Serena Gusmeri, enologa e agronoma, a capo dell’azienda.
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