Una deliziosa ricetta tipica delle regioni del nord Italia, povera ma ricca di gusto che accompagna tantissimi piatti. Perfetta anche da gustare inzuppando il pane tostato.
La Fonduta di formaggio delle Dolomiti di Latteria Tre Cime si prepara grazie a un mix di formaggi stagionati (Malga Alto Adige, Montagna Alto Adige Superior, Imperatore delle Dolomiti) dal gusto saporito, speziato e rotondo, tutti realizzati con il latte 100% dell’Alto Adige senza OGM proveniente dai masi di montagna dell’Alta Val Pusteria e raccolto fresco dai 150 soci della cooperativa di Latteria Tre Cime.
La preparazione è semplice ma il risultato finale è delizioso ed estremamente versatile:
- Step 1: grattugiare il formaggio
- Step 2 (facoltativo): strofinare la pentola con aglio
- Step 3: portare ad ebollizione 200 ml di vino bianco o brodo vegetale
- Step 4: aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare
- Step 5: aggiungere 1 cucchiaio di amido di mais
- Step 6: aggiungere noce moscata e pepe q.b.
- Step 7: impiattare e gustare!
Peso medio/pezzature: 600g, c.a. 3-4 porzioni
Prezzo consigliato: 9,90 €
Per maggiori informazioni:
