“Officinali in Veneto: un nuovo sguardo scientifico”. Venerdì 7 marzo nel Campus di Agripolis (Corte Benedettina, Sala Agricoltura) a Legnaro produttori, esperti, operatori e istituzioni si confrontano su tendenze, prospettive e nuove esigenze delle piante officinali.
Evento di avvicinamento al Salone Spices&Herbs Global Expo 2025, l’incontro è promosso da Macfrut, fiera della filiera internazionale dell’ortofrutta (Rimini Expo Centre 6-8 maggio 2025), in collaborazione con DAFNAE (Dipartimento di Agronomia, Animali, Alimenti, Risorse naturali e Ambiente) dell’Università di Padova, la rivista specializzata Erboristeria domani e FIPPO (Federazione Italiana Produttori Piante Officinali).
Il Veneto occupa un posto di primo piano nel comparto erboristico, cosmetico e farmaceutico avanzato, per la presenza di importanti realtà commerciali e industriali del settore. In questo territorio la ricerca agronomica applicata, integrata a quella nutrizionale e farmaceutica, sta aprendo nuove opportunità ai produttori: innovazione nelle tecniche colturali, nei processi estrattivi, nella identificazione di nuovi prodotti. Da questa attività esplorativa stanno prendendo vita spin-off, start-up ed esperienze produttive capaci di rivoluzionare la visione delle produzioni officinali. Da qui anche l’importanza di Spices & Herbs Global Expo nell’ambito di Macfrut, il primo evento fieristico interamente dedicato alla coltivazione, alle tecnologie per la trasformazione e al mercato internazionale delle piante officinali, delle spezie e loro derivati.
La giornata di venerdì 7 marzo si apre alle 9.30 con l’introduzione di Gianni Barcaccia, Direttore DAFNAE Università di Padova e Valentina Piraccini, Responsabile Relazioni internazionali di Macfrut. A seguire tre focus del tema delle officinali: Stefano Bona, DAFNAE Università di Padova, parla di “Ricerca e territorio: il caso delle piante officinali nel Veneto”; Stefano Dall’Acqua, DSFARM, Università di Padova, pone l’attenzione su “Dalla pianta al prodotto: i percorsi dell’innovazione”; Marco Valussi, Esperto e consulente, analizza i “Metodi di estrazione di oli essenziali, sostenibilità a confronto”.
A seguire una tavola rotonda con un confronto su “Coltivazione, idee, innovazione: esperienze in campo”. Coordinata da Demetrio Benelli, direttore di Erboristeria domani, ne parlano Ferruccio Lazzarin (Presidente Agripharma), Alice Pedon (Naturalpina Dolomiti), Pietro Canteri (Albrigi Luigi srl), Ernesto Riva (Presidente UNIFARCO), Francesco Barison (Luxardo), Monica Montopoli (DSFARM, Unipd), Piero Pellegrini (Fattoria Sociale Casa di Anna). Le conclusioni sono affidate ad Andrea Primavera Presidente di Fippo.
venerdì 07 marzo 2025 Università di Padova, Campus di Agripolis (Legnaro) Corte Benedettina, Sala Agricoltura
Officinali inVeneto:
un nuovo sguardo scientifico
Incontrotra produttori, esperti, operatori e istituzioni su tendenze, prospettive e nuove esigenze del comparto delle piante officinali
PROGRAMMA
Dalle 9.30 registrazione partecipanti – Ore 10.00 apertura lavori
Saluti dell’Amministrazione Comunale di Legnaro e di Veneto Agricoltura
Introduzione
Gianni Barcaccia, Direttore DAFNAE, Università di Padova Valentina Piraccini, Responsabile Relazioni internazionali Cesena Fiera S.p.A
Ore 10.30 Focal points
Stefano Bona DAFNAE, Università di Padova
Ricerca e territorio: il caso delle piante of cinali nel Veneto
Stefano Dall’Acqua, DSFARM, Università di Padova Dalla pianta al prodotto: i percorsi dell’innovazione
Marco Valussi, Esperto e consulente
Metodi di estrazione di oli essenziali, sostenibilità a confronto
Ore 11.30 Tavola rotonda
Coltivazione, idee, innovazione: esperienze in campo
Interventi: Ferruccio Lazzarin (Presidente Agripharma), Alice Pedon (Naturalpina Dolomiti), Pietro Canteri (Albrigi Luigi srl), Ernesto Riva (Presidente UNIFARCO), Francesco Barison (Luxardo), Monica Montopoli (DSFARM, Unipd), Piero Pellegrini (Fattoria Sociale Casa di Anna)
Modera Demetrio Benelli, direttore di Erboristeria domani
Ore 12.30 Conclusioni
Andrea Primavera, Presidente F.I.P.P.O. Fed. Italiana Produttori Piante Officinali
La partecipazione è gratuita, previa iscrizione:
https://docs.google.com/forms/d/1kxMH4A-0ozNyJz2qrMbK_nKdx2eM3rBU8cTNOiKY-EY/viewform?pli=1&ts=67920e02&pli=1&edit_requested=true
L’incontro si svolge dalle 9.30 alle 13 (seguirà un aperitivo)
Per informazioni: info@spicesexpo.it +39 0547 317435
