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Prugne della California: quattro ricette esclusive firmate Chef Andrea Mainardi

Il California Prune Board, in collaborazione con lo chef Andrea Mainardi, presenta quattro ricette esclusive con Prugne della California, ideate per realizzare piatti unici all’insegna della creatività e del gusto.
Photo credits: fonte California Prunes

Le Prugne della California sono l'ingrediente fondamentale di queste quattro creazioni culinarie, che includono due primi e due secondi piatti:

● Carpaccio di manzo con insalata di carciofi, Prugne della California e maionese al limone: Un piatto fresco e leggero, dove la tenerezza del carpaccio di manzo si sposa con la croccantezza dei carciofi e la dolcezza delle Prugne della California, il tutto esaltato da una maionese aromatizzata al limone.

● Rollè di maiale con Prugne della California: Un delizioso arrosto farcito con Prugne della California, che dona al maiale un sapore dolce e succoso, perfetto per un pranzo domenicale in famiglia.

● Risotto mantecato alle pere, gorgonzola dolce e Prugne della California: Un risotto cremoso che unisce la dolcezza delle pere e delle Prugne della California con il gusto deciso del gorgonzola, creando un'armonia di sapori unica e sorprendente.

● Canederli con cuore di Prugne della California e pancetta croccante: Tradizionali gnocchi tirolesi ripieni di Prugne della California, avvolti in pancetta croccante per un contrasto di sapori e texture che conquista al primo assaggio.

Queste ricette non solo esaltano la qualità superiore e la versatilità delle Prugne della California, ma sono anche pensate per essere facilmente replicabili in ogni stagione dell'anno. Le sapienti combinazioni create da Mainardi che per il quarto anno consecutivo rivelano come le Prugne della California possano diventare un ingrediente essenziale per una cucina creativa e di alta qualità.

Le Prugne della California, grazie al loro sapore unico e alle loro proprietà nutrizionali, si confermano un abbinamento sorprendentemente delizioso e innovativo, capace di arricchire ogni piatto con un tocco di originalità e raffinatezza.

California Prune Board

La filiera delle Prugne della California è rappresentata dal California Prune Board (CPB) fondato nel 1952 per rappresentare coltivatori e confezionatori di prugne provenienti dalla California, che producono per diversi marchi di distributori in tutto il mondo. La California è il più grande produttore mondiale di prugne secche con frutteti in 14 contee nelle valli di Sacramento e San Joaquin. Il CPB opera sotto l'autorità del California Secretary of and Agriculture, occupandosi di promuovere e incrementare le vendite e la consapevolezza sulle qualità distintive e della versatilità delle Prugne della California.

Sito ufficiale California Prune Board: www.californiaprunes.it

Informazioni sulla pubblicazione

Testo inviato da: Mariella Belloni

Licenza di distribuzione:

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Redazione

Co-founder Fooday.it, dal 1996 creo e gestisco progetti editoriali online.
cecchi@puntoweb.net

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