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Spezzatino con Canederlotti e con Preparato per Gulasch Bauer

La ricetta invernale della nostra foodblogger Silvia @dolcimariemonti arricchita con il Preparato per Gulasch Bauer
Photo credits: fonte ufficio stampa Echo

La ricetta di Silvia custodisce sapori intensi che ben si sposano con la stagione fredda. Lo spezzatino con canederlotti è un comfort food irresistibile, a base di tenera carne di pollo, spezie ed erbe aromatiche e canederli. Non può mancare il Preparato per Gulasch Bauer, un prelibato condimento in grado di conferire il tipico profumo di montagna al piatto. Privo di lattosio e di glutine, è l’ideale per deliziare tutti i palati.

Avete indossato il grembiule?

Ingredienti per 4 persone:

Canederlotti:

  • Dado Vegetale con Olio Evo Bauer
  • 150 g pane raffermo
  • 20 g burro
  • 30 g cipolla
  • 140 g formaggi
  • 40 g farina di grano saraceno
  • 2 uova
  • 100 ml latte
  • erba cipollina
  • farina 00

Spezzatino:

  • Preparato per Gulasch Bauer
  • 2 petti di pollo intero
  • 1 cipolla piccola
  • farina 00
  • paprika
  • maggiorana
  • Olio EVO
  • sale
  • pepe

Preparazione:

Prima di tutto fate appassire la cipolla in padella con il burro. Quindi, unite la cipolla al pane. Mescolate insieme le uova, il latte e l’erba cipollina tritata finemente ed incorporate al pane.

Poi unite il formaggio e la farina di grano saraceno. Ora, con le mani bagnate formate i canederli ed adagiateli su un piatto infarinato.

A questo punto immergete i dadi vegetali BAUER in 2 litri di acqua e portate ad ebollizione. Cuocete quindi i canederli nel brodo per circa 10 minuti.

Nel frattempo, preparate lo spezzatino di pollo, appassite la cipolla in abbondante olio EVO, lasciate rosolare alcuni minuti.

Sciogliete il gulasch in mezzo litro di acqua fredda e aggiungetelo alla padella con la carne.

Raggiunta la giusta densità aggiungete a piacere della paprika e qualche fogliolina di maggiorana.

Quindi, scolate i canederli con una schiumarola, impiattate accompagnando lo spezzatino con i canederli.

Acquistare il Preparato per Gulasch Bauer e i prodotti della linea Bauer è semplicissimo: basta un click sul sito di Bauer, ma potete trovarli anche nei migliori Supermercati.

 

Informazioni sulla pubblicazione

Testo inviato da: Mariella Belloni

Licenza di distribuzione:

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Redazione

Grafico pubblicitario dal 1991, cuoco per passione, innamorato del mangiare e del bere bene da sempre.
a.grazi@fooday.it

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