È l’Executive Chef Matteo Temperini ad accogliere anche durante questa nuova stagione 5 Chef italiani ed internazionali – interpreti della cucina stellata, che insieme a Matteo mettono in scena 5 speciali cene a 4 mani, al Ristorante Campo del Drago – 2 Stelle MICHELIN.
La filosofia di cucina dello Chef Metteo Temperini – nel segno della profonda connessione tra il cibo, il territorio e la comunità – unitamente all’estro creativo degli Chef amici, si incontrano e danno vita a 5 inediti menù degustazione, per un viaggio all’interno dell’autentica tradizione culinaria toscana e italiana – dal mese di maggio fino a settembre.
6 Maggio – Matteo Temperini & il Pastry Chef Matthieu Carlin
Direttamente da Parigi, Matthieu Carlin, Chef Pasticcere dell’Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel, porta con sé una solida esperienza nelle cucine stellate di Parigi. Appassionato di sapori aciduli e spezie, crea dolci stagionali in armonia con il luogo e la cucina dell’Executive Chef della proprietà francese, Boris Campanella. Attento all’origine degli ingredienti e alle tendenze, il suo desiderio è di offrire esperienze uniche agli ospiti, anche con proposte vegane.
3 Giugno – Matteo Temperini & lo Chef Philip Chronopoulos
Inaugurato ad Aprile 2024 nel prestigioso Nolinski Venezia, il Palais Royal Restaurant Venezia vanta 1 Stella MICHELIN. In questo paradiso di eleganza, la cucina dello Chef Philip Chronopoulos si muove all’insegna della genialità, facendo viaggiare da Parigi a Venezia una sinfonia di sapori raffinati e genuini, che affondano le radici nei prodotti locali e nello stile di vita italiano, il cui obiettivo non è quello di stupire, ma di emozionare il cuore. La cucina dello Chef, ricca di emozioni, è un omaggio alle sue radici: originario di Atene, si è formato in alcuni dei migliori ristoranti parigini, in particolare con Alain Passard a l’Arpège e Joël Robuchon a l’Atelier de l’Étoile. Dopo nove anni alla guida del ristorante Palais Royal di Parigi, con 2 Stelle nella Guida MICHELIN, porta a Venezia la stessa passione per l’eccellenza.
22 Luglio – Matteo Temperini & lo Chef Massimiliano Mascia
Il Ristorante San Domenico di Imola, 2 Stelle MICHELIN – fondato nel 1970, è una vera istituzione nel panorama gastronomico italiano, noto per la sua profonda radice storica e l’eccellenza culinaria, grazie alla visione del suo fondatore, Valentino Marcattilii che ha posto le basi per quello che sarebbe diventato un tempio della gastronomia italiana, elevando piatti della tradizione a veri e propri capolavori culinari. Da diversi anni il testimone è stato passato a Massimiliano Mascia, nipote di Marcattilii, che continua a portare avanti l’eredità e i valori del San Domenico con dedizione e innovazione. Mascia, rispettando la storia e la tradizione del ristorante, introduce tocchi contemporanei che mantengono viva l’essenza della cucina italiana, onorando il passato attraverso una costante ricerca della perfezione culinaria.
26 Agosto – Matteo Temperini & gli Chef Carlo Cracco e Mattia Pecis
Cracco Portofino è un vero e proprio viaggio tra profumi e sapori della tradizione ligure, reinterpretati dalle mani sapienti dello Chef. Il menù è a cura dello Chef Mattia Pecis, cresciuto nella brigata del Ristorante Cracco, che sotto la guida dello Chef Carlo Cracco porta in tavola il meglio che la regione offre, senza dimenticare i piatti iconici meneghini in chiave ligure, come l’Insalata Russa Caramellata e il Tuorlo d’Uovo Marinato.
9 Settembre – Matteo Temperini & lo Chef Peter Brunel
Classe 1975, originario della Val di Fassa, lo Chef Peter Brunel vanta un’esperienza ben consolidata nel settore della ristorazione. Dopo il diploma alberghiero si trasferisce a Bolzano, dove inizia a muovere i primi passi nell’alta cucina sotto la guida dello Chef Giorgio Nardelli al Parkhotel Laurin. Approda poi a Villa Negri di Riva del Garda dove, a soli 28 anni, nel 2003, conquista l’ambita stella Michelin. Al Peter Brunel Ristorante Gourmet, 1 Stella MICHELIN, la cucina dello Chef è un laboratorio dove idee, ricerca e viaggi prendono forma in creazioni culinarie che fondono sperimentazione e pensiero.
Nel cuore dell’antico borgo, con vista panoramica sulla campagna toscana, Matteo accoglierà direttamente da Parigi lo Chef Matthieu Carlin – Chef Pasticcere dell’Hôtel de Crillon; Chef Philip Chronopoulos, del prestigioso Palais Royal Restaurant Venezia, ristorante dell’Hotel Nolinsky; Chef Massimiliano Mascia del Ristorante San Domenico di Imola; Chef Carlo Cracco e Mattia Pecis del ristorante Cracco Portofino e lo Chef Peter Brunel, alla guida del Ristorante Peter Brunel Ristorante Gourmet – dando vita ad una combinazione di sapori e suggestioni unici nel loro genere.
Per ogni cena è previsto un massimo di 30 ospiti ed è richiesta la prenotazione.
Per maggiori informazioni: Amici in Cucina | Rosewood Castiglion del Bosco
Posizionata nel cuore del Parco Naturale della Val d’Orcia, sito protetto dall’UNESCO e nel territorio di produzione del Brunello di Montalcino, Castiglion del Bosco è una tenuta di più di 2000 ettari, le cui origini risalgono a circa 900 anni fa. Questa racchiude le antiche rovine del castello del 1100 d.C., una chiesa medievale del XIV secolo ed il borgo – lo storico villaggio che oggi costituisce il cuore pulsante del resort gestito da Rosewood Hotels & Resorts – nel quale sorgono le 42 Suite, abbracciate dalla campagna senese ed in mezzo alla quale sorgono le 11 Ville della proprietà. Filosofia guida del marchio è il Sense of Place ™, la volontà e il desiderio di invitare e aiutare gli ospiti ad immergersi nella destinazione e nella comunità locale attraverso eccezionali esperienze nel territorio.
Sono numerosi i riconoscimenti che Rosewood Castiglion del Bosco ha recentemente ottenuto, tra cui: Ristorante Campo del Drago — 2* Stelle Michelin, Guida MICHELIN Italia 2025; Ristorante Campo del Drago — 2 Forchette, Guida Ristoranti d’Italia 2025 di Gambero Rosso; Rosewood Castiglion del Bosco – 3 Chiavi Michelin, Guida MICHELIN Italia 2024 (Hotel); Rosewood Castiglion del Bosco incluso in 50 Best Discovery; Rosewood Castiglion del Bosco | Guida Forbes | Five-Star Rating 2025
Rosewood Hotels & Resorts – NOTE STAMPA – Rosewood Hotels & Resorts Rosewood Hotels & Resorts® gestisce 34 hotel, resort e residence di lusso unici nel loro genere in 21 paesi. Ogni proprietà Rosewood abbraccia la filosofia del brand A Sense of Place® per riflettere la storia, la cultura e la tradizione del luogo. La collezione Rosewood comprende alcuni degli hotel e resort più leggendari al mondo, tra cui The Carlyle, A Rosewood Hotel a New York, Rosewood Mansion on Turtle Creek a Dallas e Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel a Parigi, oltre a nuovi classici come Rosewood Hong Kong e Rosewood São Paulo. Per coloro che desiderano soggiornare più a lungo, Rosewood Residences offre un’esclusiva opportunità di proprietà o affitto in destinazioni straordinarie all’interno dell’ampio portafoglio del brand.
Per maggiori informazioni: rosewoodhotels.com
