Sadler Incontri – lo spazio polifunzionale in via Ascanio Sforza, 77, guidato dagli chef Claudio Sadler e Andrea Gianella – è lieto di invitarvi a un evento gastronomico esclusivo il 14 e 15 gennaio: due serate dedicate alla cassoeula, iconico piatto lombardo, abbinata alle raffinate bollicine dello champagne Nicolas Feuillatte.
La cassoeula, con il suo gusto avvolgente, sarà la protagonista di una celebrazione dei sapori autentici e genuini del territorio. Ad accompagnarla, lo champagne Nicolas Feuillatte, sinonimo di eleganza e freschezza, creerà un abbinamento unico che esalterà ogni sfumatura del piatto.
Non perdete l’opportunità di vivere questa esperienza speciale, dove la tradizione lombarda si intreccerà con l’arte della produzione di champagne, per un momento di puro piacere gastronomico.
MENU
ROSA DI GORIZIA ALL’AGRETTO DI RIBES, CREMA ACIDULA E CRUMBLE DI NOCCIOLE
STRACCIATELLA IN BRODO DI CAPPONE E CROCCANTE DI GRANA PADANO
CASSOEULA MILANESE CON POLENTA DI STORO
TAGLIATELLE DI ANANAS, SALSA DI COCCO E GELATINA AL RHUM
In abbinamento
1 bottiglia ogni due persone di:
CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE
Costo della serata
€ 80 per persona
Prenotazioni e informazioni
Indirizzo: Via Ascanio Sforza, 77, Milano (MI)
Telefono: 02 89503222
E-mail: incontri@sadler.it
