Rimanere a casa è il nuovo modo di uscire. Al punto che questa tendenza non si è solo guadagnata un nome, nesting, ma è stata dimostrata da ricerche di mercato, come quella condotta da Censuswide. Lo studio in questione, che ha coinvolto adulti in coppia provenienti da diversi paesi del mondo, infatti, rileva che rimanere a casa per San Valentino è la scelta più gettonata (49%): le principali ragioni di questo trend riguardano la comodità, il costo e il desiderio di intimità.
Scegliere di restare a casa, però, non è sufficiente per avere la certezza di trascorrere una serata perfetta. Se per l’occasione alcuni sperimentano nuove ricette (17%) e altri si dedicano a creare un’esperienza culinaria sentimentale per la persona amata (20%), oltre la metà (58%) di coloro che vorrebbero trascorre la serata nel calore di casa si ritrova proprio malgrado a optare per una cena fuori perché ha difficoltà a trovare ricette adatte e a eseguirle.
Philips in collaborazione con il Professor Charles Spence, autore e scienziato dell’alimentazione dell’Università di Oxford, ha realizzato un menù di tre portate a prova di scienza per rendere la serata indimenticabile. Le ricette sono state realizzate utilizzando la nuova Philips Airfryer Dual Basket Serie 3000 e sono disponibili e consultabili sull’app gratuita HomeID.
Il menu Philips per il giorno di San Valentino perfetto
Antipasto
Bocconcini di salmone con glassa al miele e melograno
Alternativa vegetariana: Camembert al forno con salsa di melograno e miele con topping di peperoncini e chicchi di melograno
Portata principale
Costata di manzo in crosta di pistacchi con contorno di pomodori e asparagi
Alternativa vegetariana: Patate dolci ripiene con salsa al tartufo
Dessert
Tortina al cioccolato fondente con crosta di zenzero fresco/noci/cacao servita con fragole a fettine (guarnita con petali di rosa e panna)
Per il menu perfetto per San Valentino realizzato con Philips Airfryer sono stati scelti ingredienti che storicamente, culturalmente e scientificamente vengono associati al romanticismo e alla dolcezza, come il miele e le patate dolci. Altri ingredienti, fra cui il pomodoro, richiamano il rosso, colore simbolo degli innamorati, altri rimandano alla forma iconica del cuore, come le fragole a fette, e altri ancora, fra cui il melograno, simboleggiano da sempre la prosperità e l’unione.
Per rendere la serata perfetta, non sono da meno gli ingredienti che contengono sostanze chimiche come lo zinco, che contribuisce ad alimentare la passione, presente nei pistacchi e nelle ostriche. E ancora il cioccolato che è dimostrato, fin dall’antichità, stimoli il cervello a produrre endorfine, che inducono euforia e riducono lo stress, creando la condizione ideale per trascorrere momenti intimi ed emozionanti.
Per facilitare la creazione del menù di San Valentino, l’alleata è stata la nuova Philips Airfryer Dual Basket Serie 3000 che, dotata di doppio cestello, ha semplificato la cottura di pasti completi, senza la necessità di utilizzare svariate pentole e padelle.
La presenza dei due cestelli di diversa misura consente di preparare menu completi e bilanciati, pronti per essere serviti. Da un lato si posiziona il piatto principale, accanto il contorno. Una funzione innovativa dà la possibilità di sincronizzare la durata della cottura per far sì che entrambe le preparazioni finiscano contemporaneamente, mentre la funzione copia consente con un solo pulsante di impostare facilmente entrambi i cestelli alla stessa temperatura. La cottura uniforme è garantita inoltre dalla esclusiva tecnologia RapidAir Plus e dal design a stella marina del cestello che consente una circolazione ottimale dell’aria calda intorno al cibo.
Con una capacità combinata di 9 litri (2 cestelli, rispettivamente da 6 e 3 litri), un’estrema versatilità di utilizzo con 12 metodi di cottura, un pratico display touch screen settato con 8 diverse preimpostazioni per le ricette più gettonate e l’interazione con l’app HomeID, Philips Airfryer Serie 3000 Dual Basket è perfetta per preparare pasti in famiglia e menù a più portate, come quello di San Valentino.
Seguici su
Facebook: https://www.facebook.com/PhilipsHomeLivingItalia
Instagram: https://www.instagram.com/philipscasa/
Su Versuni
La missione di Versuni è creare soluzioni innovative per vivere le case al meglio, ogni giorno. Con oltre 900 brevetti a suo nome, il portafoglio di Versuni comprende elettrodomestici da cucina, prodotti per il caffè e la cura dell’aria, soluzioni per la cura degli indumenti e dei pavimenti. I prodotti a marchio Philips includono Philips Airfryer, la macchina per caffè espresso con sistema LatteGo, il ferro generatore di vapore PerfectCare, i purificatori d’aria e l’aspirapolvere senza fili AquaTrio. Gli altri marchi Versuni sono: Saeco, Gaggia, Preethi, Philips Walita, L’OR Barista e Senseo. Versuni ha sede ad Amsterdam, nei Paesi Bassi, e dispone di centri di innovazione, produzione e commercializzazione in tutto il mondo, con una presenza in oltre 100 Paesi. I suoi prodotti più innovativi aderiscono ai requisiti di EcoDesign e rispecchiano l’impegno dell’azienda verso la sostenibilità. Versuni è un’ex divisione commerciale di Royal Philips ed era precedentemente nota come Philips Domestic Appliances.
Sul Professor Charles Spence
Il Professor Charles Spence è uno psicologo sperimentale di fama mondiale, specializzato nella progettazione multisensoriale ispirata alle neuroscienze. Ha collaborato con molte delle più grandi aziende del mondo da quando, nel 1997, ha fondato il Crossmodal Research Laboratory (CRL) presso il Dipartimento di Psicologia Sperimentale dell’Università di Oxford. Il Prof. Spence ha pubblicato oltre 1.200 articoli accademici e ha curato o è autore di 16 libri, tra cui, nel 2014, il premio Prosa “Il pasto perfetto” e il bestseller internazionale “Gastrofisica: The new science of eating” (2017; Penguin Viking) – vincitore del 2019 Le Grand Prix de la Culture Gastronomique dell’Académie Internationale de la Gastronomie. Il suo ultimo libro Sensehacking è stato pubblicato nel 2021.
Gran parte del lavoro del Prof. Spence si concentra sulla progettazione di esperienze multisensoriali migliorate di cibo e bevande, attraverso collaborazioni con chef, baristi, mixologi, cioccolatieri, profumieri, industrie alimentari e delle bevande, aromi e profumi. Il Prof. Spence ha lavorato a lungo nel mondo del consumo esperienziale multisensoriale di vino e caffè e ha anche lavorato a lungo sulla questione di come la tecnologia trasformerà le nostre esperienze di ristorazione/bevande in futuro.
La ricerca è stata condotta da Censuswide su 12.291 adulti che hanno una relazione o si frequentano nel Regno Unito, in Spagna, Italia, Francia, India, Brasile, Germania, Paesi Bassi, Svezia, Cina, Stati Uniti e Turchia tra il 25.01.2024 e il 29.01.2024. Censuswide rispetta e impiega membri della Market Research Society, basata sui principi ESOMAR, ed è membro del British Polling Council.
