Una ricetta che profuma di autunno
È perfetta in abbinamento a piatti di carne, ma è ottima anche per ricette a base di verdure o di legumi, come nel caso dei Ceci in umido con zucca.
Ecco come prepararla:
Ingredienti per 3 persone:
- ¼ di zucca delica pulita
- 200 g di ceci già cotti
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiai d’olio
- 180 g di riso basmati
- 1 busta di Salsa Bruna Bauer
- 1 mestolo di acqua
Procedimento:
Prima di tutto, tagliate la zucca a cubetti e tritate la cipolla. Quindi, versate nella pentola l’olio, e aggiungete la cipolla poi la zucca e i ceci.
A questo punto, bagnate con un mestolo d’acqua, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti. Nel frattempo mettete a bollire il riso.
Versate quindi il preparato per Salsa Bruna in una ciotolina e aggiungete un goccio d’acqua. Aiutandovi con una frusta sciogliete per bene il preparato e aggiungetelo alle verdure.
Mescolate per bene e cuocete per cinque minuti. Mettete nelle ciotoline il riso e poi aggiungete i ceci in umido. Servite ai vostri ospiti.
Buon appetito da Bauer!
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