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Involtini di pollo e zucchine al forno

Le video ricette di Irex ai fornelli.

INVOLTINI DI POLLO E ZUCCHINE AL FORNO

Una ricetta culinaria incentrata su degli involtini di pollo arricchiti con zucchine, formaggio filante e prosciutto cotto. La preparazione inizia con la grattugiatura delle zucchine, che vengono poi mescolate con uovo, parmigiano e pepe, creando una farcia che non solo aggiunge sapore ma aiuta a mantenere la carne tenera grazie all'acqua contenuta nelle zucchine. La carne di pollo viene battuta fino ad ottenere delle fettine sottili, su cui si adagiano le zucchine grattugiate, un pezzetto di prosciutto e del formaggio filante, a scelta tra sottiletta e mozzarella. Gli involtini vengono quindi chiusi su se stessi e fissati con uno spiedino, al quale si può aggiungere anche un pezzetto di cipolla o delle foglie di alloro per un aroma extra. Prima di infornarli, sulla superficie degli involtini viene distribuita la rimanenza delle zucchine, parmigiano grattugiato, un po' di pangrattato, aglio in polvere e un filo d'olio. La cottura avviene in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la carne risulta completamente cotta. Questa ricetta è presentata come un modo gustoso per incorporare più verdure nella , specialmente per i bambini che possono essere restii a mangiarle.

 

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Redazione

Mi chiamo Irene ho 33 anni e una delle mie passioni è la Cucina. Su Fooday puoi trovare le mie video ricette. Ricette facili, veloci e alla portata di tutti!

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