È un San Valentino che profuma di mare e di passione quello di Rizzoli Emanuelli, che invita a vivere un’esperienza di gusto e audacia con le Alici Le Piccanti del Mar Cantabrico in banco frigo.
Un incontro travolgente tra il sapore del mare ed il calore del peperoncino biologico, che esalta ogni boccone con note piccanti e avvolgenti. Con il 25% di sale in meno rispetto alle tradizionali Alici Cantabriche in olio Rizzoli, le Alici in banco frigo e piccanti sono un ingrediente sano, sostenibile e certificato MSC, in grado di portare in tavola anche la certezza di un impegno rivolto a proteggere gli ecosistemi marini. Quello per le Alici è quindi un amore che Rizzoli Emanuelli manifesta scaldando il cuore ed il palato, ma anche salvaguardando l’ambiente.
Per la festa più attesa da tutti gli innamorati del mondo, Rizzoli Emanuelli con le Alici Le Piccanti del Mar Cantabrico in banco frigo è pronta ad aggiungere quel tocco di peperoncino che non può mancare, con l’esclusiva ricetta proposta dal Brand Ambassador e vincitore di Masterchef 10, Francesco Aquila: “Nido di pasta Kataifi con Alici Le Piccanti del Mar Cantabrico”.
La pasta Kataifi, nido d’amore delle Alici, si unisce alla maionese all’avocado, creando un perfetto bilanciamento tra croccantezza, cremosità e piccantezza.
Il risultato è un piatto sorprendente… l’ideale per San Valentino!
LA RICETTA DI FRANCESCO AQUILA
Nido di pasta Kataifi con Alici Le Piccanti del Mar Cantabrico Rizzoli
Ingredienti:
Pasta kataifi
Olio di girasole
Avocado maturo
Fiori commestibili (per decorazione)
Paprika affumicata
Aceto di mele
Alici Le Piccanti in banco frigo Rizzoli
Procedimento:
Prepara la cialda di pasta kataifi immergendone un ciuffo in olio di girasole, friggendola. Pelare l’avocado e frullarlo con olio di girasole (per esaltare il gusto della mayo all’avocado utilizzare l’olio delle Alici Le Piccanti).
Impiattare: goccio di maionese all’avocado, cialda di pasta Kataifi, sale e Alici Le Piccanti, paprika affumicata e fiori commestibili.
Buon San Valentino!
