L’Enterprise Hotel, il primo design hotel di Milano che fa parte del gruppo Planetaria Hotels, sarà la cornice di Vini d’Autore, un esclusivo evento enogastronomico aperto al pubblico con posti limitati – disponibili solo su prenotazione – che si terrà il 31 gennaio.
Un appuntamento pensato per tutti gli amanti del buon vino e di proposte culinarie di qualità che si terrà in una location d’eccezione: nel Wine Bar dell’hotel, un luogo che conserva il fascino senza tempo delle cantine tradizionali con mescita, gli ospiti avranno la possibilità di assaporare i vini della Cantina Morgante – storica azienda vinicola siciliana che da sempre si dedica alla vinificazione di alta qualità del vigneto Nero d’Avola – e una selezione di portate realizzate dallo chef Francesco Martorello della struttura 4 stelle meneghina, dando vita ad un pairing di alto livello.
L’ideatrice del progetto è Rosita Dorigo, esperta di vini e la prima food designer italiana, che ha scelto una delle strutture di Planetaria Hotels come prima location per questo appuntamento proprio per la storica vocazione wine oriented del gruppo alberghiero, e che durante l’evento racconterà le tecniche di degustazione e abbinamento.
La serata vedrà come protagonisti selezionati vini rari prodotti dalla cantina siciliana che, per l’occasione, saranno raccontati da un rappresentante della famiglia Morgante, proprietaria da cinque generazioni dell’omonima azienda vinicola situata a Grotte (in provincia di Agrigento), in un territorio molto vocato per la viticoltura grazie alle favorevoli condizioni climatiche mediterranee e alle peculiarità dei terreni argillosi, calcarei e marnosi. Da sempre la famiglia Morgante si impegna per dare vita a prodotti di alta qualità grazie ad una strategia produttiva orientata ad un continuo ed attento controllo dell’intero processo, dalla fase di coltivazione fino al prodotto finito, in grado di soddisfare i palati degli appassionati di vino.
Durante la serata i partecipanti avranno l’opportunità di assaporare quattro vini di alta qualità e che richiedono un’elevata difficoltà di vinificazione: un Nero d’Avola Bianco Morgante, ottenuto dalla vinificazione di uve rosse che, infatti, presenta la trama tannica tipica di un rosso; un Nero d’Avola Rosè Morgante, un vino sapido, fragrante ed equilibrato con note agrumate e floreali; un blasonato Nero d’Avola Rosso Riserva, caratterizzato da una ricchissima vena fruttata che ricorda ribes nero e mirtillo e che ha ottenuto numerosi premi internazionali; ed infine un calice di annate “rare” del Nero d’Avola Riserva.
Ogni calice sarà abbinato ad una deliziosa proposta gastronomica realizzata dallo chef Francesco Martorello, che capitana la cucina del Sophia’s Restaurant all’interno dell’Enterprise Hotel: tre finger food e un primo piatto valorizzeranno ancora di più la selezione vinicola firmata Morgante e saranno in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Non mancherà inoltre la possibilità di partecipare ad un tasting dell’Olio Morgante, prodotto realizzato in edizione limitata che vanta una texture fruttata, con sentori di erba, pomodoro e carciofo.
Per partecipare e accreditarsi all’evento è possibile inviare un’e-mail all’indirizzo sales@enterprisehotel.com o telefonare al numero 02 31818.730; il costo a persona è di € 37,00.
Visionari, empatici, modernamente impertinenti e al contempo legati saldamente alle tradizioni; ambasciatori di sostenibilità e destinazioni dove hanno sede i nostri alberghi.
About Planetaria Hotels
Planetaria Hotels è la compagnia alberghiera italiana dall’ostinato coraggio di innovare senza omologare, di promuovere la storia e le origini delle città che presidia senza però banalizzarle.
Planetaria Hotels offre ospitalità genuina ed autentica; è il volto pulito della ricettività italiana, priva di falsi make-up e promotrice del “Be As You Are” più sincero.
