Quanto può durare un alimento prima di perdere qualità e sicurezza? E quali sono le ultime innovazioni nel packaging che aiutano a conservarlo meglio? Per rispondere a queste domande, Hideea organizza un webinar gratuito dal titolo “Shelf Life e Innovazioni nel Packaging Alimentare”, in programma per il 28 febbraio 2025, dalle 16:00 alle 17:00.
L’evento sarà tenuto online da Valeria Rizzo, Tecnologo Alimentare e membro del GSICA, e Laura Magni, Responsabile Food Law di Hideea. Insieme guideranno i partecipanti attraverso gli aspetti più importanti della shelf life e delle nuove tecnologie per la conservazione degli alimenti.
Ecco i temi principali che verranno trattati:
– Fattori che influenzano la shelf life degli alimenti e strategie per migliorarla;
– Le nuove tecnologie per la conservazione: dalle tecniche più tradizionali agli edible coating;
– Materiali innovativi nel packaging: soluzioni più sostenibili e sicure per il futuro dell’industria alimentare.
L’evento è rivolo a Professionisti del settore alimentare, aziende, esperti di qualità e sicurezza alimentare, e chiunque voglia approfondire il tema della conservazione degli alimenti.
Iscriviti gratuitamente al webinar tramite il seguente link: https://m.hideea.com/webinar-sicurezza-alimentare
