Il 15 settembre prende il via l’Aperitivo Sfizioso di Mar’è – Il Buon Gusto, un appuntamento inedito pensato per palati esigenti e amanti del pescato che trasforma l’elegante ristorante a pochi passi dal Duomo di Milano, tra il Tribunale e San Babila, in un salotto gourmet, intimo e raffinato, dove gustare un aperitivo davvero speciale salsa hoisin e ginger beer, cetriolo compresso e spirale di cracker ai semi di papavero), la Sfera di patate ai ricci (sfere di patate ripiene di ricci di mare con albicocche).
Scegliendo quindi l’aperitivo al bicchiere o un drink (dagli 8 ai 15€) ci si delizia di tre assaggi di “sfiziosi” e della focaccia home-made con burro aromatico fatto in casa; se si opta per una bottiglia di bollicine italiane Franciacorta (Ca’ Del Bosco – Cuvée Prestige, Bellavista Alma Brut, Contadi Castaldi Brut Saten o Brut Rosé, Lantieri De Paratico Arcadia Brut Millesimato o Brut Saten) o di champagne (Mumm – Cordon Rouge, Palmer & Co. – Brut Reserve o Brut Reserve Rosé) oltre alla focaccia e a quattro assaggi di “sfiziosi” viene offerto un piatto di crudo (due aragostelle, due scampi e carpaccio di capesante), a cui si aggiungono due o quattro ostriche concave, 2 gamberi rossi di Mazara del Vallo e due ulteriori “sfiziosi” dello chef se si prediligono etichette più blasonate (Ruinart Champagne Brut, Perrier Jouët – Gran Brut, Veuve Clicquot Ponsardin – Extra Brut Extra Old o La Grande Dame, Dom Pérignon, Louis Roederer – Cristal 2006/2007, Krug).
E per chi avesse ancora qualche languorino è comunque possibile ordinare altri “sfiziosi”, creare il proprio piatto di crudi di mare, farsi tentare dalla Piccola frittura di calamari e acciughe o decidere di continuare la serata cenando con le tante specialità del menu.
MAR’E’il buongusto, l’aperitivo SFIZIOSO
APERITIVO AL BICCHIERE
- Bicchiere CHAMPAGNE FRANCESE 15€
- Bicchiere BOLLICINE ITALIANE 12€
- Bicchiere VINO BIANCO 9€
L’aperitivo al bicchiere viene accompagnata da
Gli sfiziosi : tre assaggi di piccoli antipasti
Assaggio di focaccia di nostra produzione con burro aromatico fatto in casa
COCKTAILS
- GIN & TONIC (GIN HENDRICK’S – GIN MARE – GIN ROKU – ETZU GIN) 15€
- SPRITZ (APEROL SPRITZ – CAMPARI SPRITZ) 12€
- NEGRONI (campari – vermut rosso – gin) 15€
- AMERICANO (campari – vermut rosso – soda) 12€
GLI ANALCOLICI
- BITTER 8€
- CRODINO 8€
- GINGER BEER 8€
L’aperitivo con il cocktail o l’analcolico viene accompagnata da
Gli sfiziosi: tre assaggi di piccoli antipasti
Assaggio di focaccia di nostra produzione con burro aromatico fatto in casa
BOLLICINE ITALIANE – BOTTIGLIA
- CA’ DEL BOSCO FRANCIACORTA Cuve’e’ Prestige 70€
- BELLAVISTA – FRANCIACORTA Alma Brut 65€
- CONTADI CASTALDI – FRANCIACORTA Brut Saten 65€
- LANTIERI DE PARATICO – FRANCIACORTA Arcadia Brut Millesimato 55€
- LANTIERI DE PARATICO – FRANCIACORTA Brut Saten 50€
- CONTADI CASTALDI – FRANCIACORTA Brut Rose’ 50€
Ogni bottiglia viene accompagnata da
Il crudo: due aragostelle, due scampi e carpaccio di capesante
Gli sfiziosi: quattro assaggi di piccoli antipasti
Assaggio di focaccia di nostra produzione con burro aromatico fatto in casa
BOLLICINE FRANCESI – CHAMPAGNE – BOTTIGLIA
- PALMER & Co. – Brut Reserve Rose’ 90€
- PALMER & Co. – Brut Reserve 70€
- MUMM – Cordon Rouge 60€
Ogni bottiglia viene accompagnata da
Il crudo: due aragostelle, due scampi e carpaccio di capesante
Gli sfiziosi: quattro assaggi di piccoli antipasti
Assaggio di focaccia di nostra produzione con burro aromatico fatto in casa
- RUINART Champagne Brut 150€
- VEUVE CLICQUOT PONSARDIN – Extra Brut Extra Old 140€
- PERRIER JOUET – Gran Brut 110 €
Ogni bottiglia viene accompagnata da
Ostriche: 2 ostriche concave
Il crudo: due aragostelle, due scampi e carpaccio di capesante
Gli sfiziosi: quattro assaggi di piccoli antipasti
Assaggio di focaccia di nostra produzione con burro aromatico fatto in casa
BOLLICINE FRANCESI – CHAMPAGNE – BOTTIGLIA
- KRUG 400 €
- LOUIS ROEDERER – Cristal 2006/2007 400 €
- DOM PERIGNON – Millesime’ 380 €
- DOM PERIGNON – Millesime’ 350 €
- VEUVE CLICQUOT – La grande Dame 200 €
Ogni bottiglia viene accompagnata da
Ostriche: 4 ostriche concave
Il crudo: due aragostelle, due scampi e due gamberi rossi di Mazara del vallo
Gli sfiziosi: sei assaggi di piccoli antipasti
Assaggio di focaccia di nostra produzione con burro aromatico fatto in casa
OFFERTA FOOD
Le OSTRICHE
- Ostrica SPECIALE DEESEE BLANCHE – Francia
- Ostriche a pezzo 6 € l’una
- Offerta HALFIE (mezza dozzina – 6 ostriche) 30€
- Offerta DOZIE (una dozzina – 12 ostriche) 55€
Il nostro crudo misto: carpaccio di capasanta, uno di scampi, una aragostella, un gambero rosso di Mazzara del Vallo, un’ostrica e una piccola tartare di pesce 55€
Gambero rosso di Mazara del Vallo 10 € l’uno
Scampo 8 € l’uno
Aragostella 7 € l’una
Gli SFIZIOSI
- Polpette di salmone (polpette di salmone con zenzero e zucchine e gel di albicocche) 16€
- Polpette di tonno rosso del Mediterraneo (polpette di tonno con melanzane e maionese all’aglio) 16€
- Involtini di salmone (involtini di salmone affumicato con crema di philadelphia, mango e erba cipollina ) 16€
- Gamberi al cocco (Code di gambero in crosta di scaglie di cocco e salsa hawaiana) 18€
- La piccola FRITTURA: piccola frittura (calamari e acciughe) 14€
L’appuntamento con l’Aperitivo Sfizioso di Mar’è – Il Buon Gusto è ogni sera, dal martedì al venerdì, dalle 18 alle 20.30, nel dehors (finchè il meteo lo consente) e in alcuni dei tavoli all’interno del ristorante per un totale di una quarantina di persone. Pertanto è preferibile la prenotazione telefonando allo 02.5461727.
Mar’è – Il Buon Gusto Via Colonnetta 5
www.mareilbuongusto.it FB mareilbuongusto
IG mareilbuongusto
