TORTA DI RISO AL CIOCCOLATO
naturalmente priva di glutine è perfetta per chi è celiaco o per chi vuole cambiare e non mettere la solita farina, è un dolce particolare e molto goloso che sono sicura susciterà la tua curiosità.
In questo video tutorial, vi mostreremo come preparare un delizioso dolce al riso e cioccolato. Questo dessert è perfetto per chi ama le preparazioni dolci e cremose con un tocco di cioccolato. Seguite i passaggi dettagliati per ottenere un risultato perfetto.
Preparazione
- Preparare il Latte e il Riso: Versate il latte in una pentola capiente e aggiungete la scorza grattugiata di un limone. Portate il tutto a ebollizione e aggiungete il riso. Cuocete a fiamma dolce per circa 20-30 minuti, mescolando spesso, fino a quando il riso sarà ben cotto e avrà formato una sorta di cremina simile a un risotto cremoso.
- Aggiungere Cioccolato e Burro: Una volta che il riso è pronto, aggiungete il cioccolato e il burro, mescolando bene fino a quando non saranno completamente sciolti e amalgamati. Trasferite il composto in una ciotola e lasciatelo raffreddare.
- Preparare le Uova e Zucchero: Nella ciotola della planetaria, rompete le uova e montatele con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il cacao setacciato e mescolate bene.
- Unire i Composti: Incorporate poco per volta il composto di uova e cacao al riso e cioccolato ormai raffreddato. Mescolate delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare le uova.
- Cottura: Trasferite il composto in una tortiera imburrata e infarinata del diametro di 20-22 cm. Se vi piace, aggiungete un pizzico di cannella per un tocco speziato.
