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Alberto Grazi
Grafico pubblicitario dal 1991, cuoco per passione, innamorato del mangiare e del bere bene da sempre.
Secondo il “Report Enoturismo e Vendite DTC 2022” pubblicato da Divinea cresce l’interesse delle cantine italiane per i wine club. Ma sono ancora poche le aziende che riescono a sfruttare questo strum…
La tenuta di Lucca presenta il suo monovitigno Vermentino e il rosé blend di Sangiovese e Merlot. Due etichette giovani e fresche e da quest’anno certificate biologiche da stappare durante la stagione…
Da oggi disponibile il volume dedicato al Programma di Sostenibilità ASSICA, presentato in anteprima a stampa e Istituzioni durante l’Assemblea Annuale…
Nero, bianco, fondente, al latte, alle nocciole, al peperoncino, alla vaniglia, alla cannella... I gusti e le combinazioni possibili del cioccolato sono tantissimi, buonissimi e particolari…
La viticultura è l'insieme delle pratiche agronomiche e delle tecniche attuate per la coltivazione della vite.…
Nel caso in cui si voglia aprire un'attività di pasticceria, ci saranno delle attrezzature indispensabili per lo scopo…
Non sai come conservare la ricotta o quanto dura?…
Il sale dell'Himalaya o comunemente chiamato "il sale rosa" viene estratto dalle miniere naturali che si trovano ai piedi dell' Himalaya, che si sono formate circa 250 milioni di anni fa.…
L'importanza del manuale HACCP ai fini della sicurezza alimentare.…
Sapevate che anche i fiori possono essere utili per le ricette?…
Il percorso, immerso in paesaggi tipici della Toscana classica, passa accanto alla “Quercia delle Streghe”, un albero monumentale che vanta un'età di circa 600 anni.…
Il 13 luglio presentazione nuovo manuale sull’enoturismo a Palazzo Giustiniani a Roma…