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Parma

Prosciutto di Parma, innalzato il peso massimo dei suini

Il Consorzio del Prosciutto di Parma registra un importante risultato, a supporto del proprio compar…
Emilia Romagna, Parma

Culatello di Zibello Dop, modificato per la prima volta il disciplinare

La novità principale è legata al peso massimo alla marchiatura, che passa da 5 a 6 chili. Gualerzi, …
Emilia Romagna, Parma

L’Isola D’Oro e Art Odyssey

Sostenibilità e innovazione sono due temi intorno ai quali L’Isola D’Oro, l’azienda italiana di cons…
Emilia Romagna, Parma

Fiere di Parma e BBQ Expo “accendono” la Food Valley: alleanza strategica per il primo polo italiano del barbecue

Le fiamme della griglia incontrano il cuore pulsante del Made in Italy agroalimentare. La Food Valle…
Emilia Romagna, Parma

Barilla presenta Protein + Il gusto della pasta di sempre, con un “plus” di proteine

La nostra quotidianità è sempre più frenetica, scandita dal ritmo incalzante delle tante cose da far…
Emilia Romagna, Parma

CIBUS TEC FORUM 2025 e ONFOODS insieme per accelerare l’innovazione del settore delle tecnologie almentari

Il 28 e 29 ottobre a Parma ricerca scientifica e industria affrontano le sfide globali della filiera…
Emilia Romagna, Parma

Il pizzaiolo di Pompei Gaetano Contaldo sul podio al Campionato Mondiale della Pizza

Il pizzaiolo in forza a “La Gare” è il primo campano nella competizione iridata…
Emilia Romagna, Parma

Il preaffettato spinge la crescita della Coppa di Parma Igp: rappresenta il 33% di un fatturato arrivato a quota 74 milioni di euro

Dati economici 2024: negli ultimi tre anni l’incidenza delle vaschette sul giro d’affari complessivo…
Emilia Romagna, Parma

PARMA: la Food Valley al servizo dell’innovazione nel solco della tradizione

Accordo di fornitura tra Puratos Italia e La Piadineria, la più grande catena italiana di fast casua…
Emilia Romagna, Parma

Commento di Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano sui dazi imposti da Trump

"Apprendiamo ora dai media che gli USA hanno introdotto tariffe aggiuntive pari al 20%. Si tratta di…
Emilia Romagna, Parma

Indagine Ipsos: tra le 5 eccellenze agroalimentari del Paese, il 27% degli italiani cita un prodotto della Parma Food Valley

L’istituto di ricerche di mercato ha realizzato uno studio sul territorio ducale, rappresentato da 6…
Emilia Romagna, Parma

Devodier Prosciutti riconfermato Miglior Prosciuttificio d’Italia agli Italy Food Awards 2025

Per il secondo anno consecutivo, Devodier Prosciutti si aggiudica il titolo di Miglior Prosciuttific…
Emilia Romagna, Parma

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