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Parma

Le “barchette” di Federica Gif: cucina antispreco nella nuova puntata di “Una Ricetta con Orietta”

È la cucina di recupero il tema della ricetta n. 3 di Federica Gif, dal titolo “Fin che la barca va”…
Bologna, Emilia Romagna, Lombardia, Parma

Malvasia, un diario mediterraneo: il viaggio di Paolo Tegoni alla scoperta di un vino mitico racchiuso in un libro

Il volume supportato nel crowdfunding anche dall’Unione Ristoranti del Buon Ricordo.…
Nazionale, Parma, Piacenza, Sardegna, Venezia

Fumara Pokè il taglio più pregiato del salmone affumicato per la nuova Pokè Bowl di Casa Foodlab

È uno dei piatti più in voga del momento. Si ispira alla cucina tradizionale hawaiana, ma è ormai di…
Emilia Romagna, Parma

Novità in cantina a Monte delle Vigne: debutta Poggio Alto Brut 2021 Bio

La cantina di Ozzano Taro (Parma) presenta la prima annata certificata ICEA del suo Poggio Alto Brut…
aperitivo, biologico, Emilia Romagna, Parma

Il Natale sostenibile di Citterio

Un menu delle feste, zero sprechi, per imparare a riutilizzare gli avanzi in maniera creativa. Dall’…
Chef, Milano, Parma, torta

L’Accademia del buon vino e del buon cibo di Parma ospita i sapori di Calabria

L’Accademia del buon vino e del buon cibo di Parma celebra la Calabria enogastronomica nel locale go…
Calabria, Chef, Emilia Romagna, libri, Nazionale, Parma

WANM! Che Pizza a Roma

Arriva a Roma la Pizza Napoletana in versione Street Food…
Campania, Lazio, Napoli, Parma, Roma

Zuppe pronte per 8 italiani su 10: le ricette della nonna lasciano il posto a preparazioni “light” e i surgelati guidano il trend

Praticità e salubrità battono tradizione e gola: addio alle lunghe ricette della nonna, nel Bel Paes…
Bologna, Genova, Milano, Nazionale, Parma, Rimini, Roma, Savona, Torino, Venezia, Verona

Trent’anni di vendemmie: Monte delle Vigne festeggia il suo Nabucco

Il primo nato in casa dell’azienda di Parma, nel 1992, è anche il primo rosso fermo realizzato nella…
Emilia Romagna, Milano, Parma

GuD Bocconi. Autunno al bar dell’università dove l’aperitivo si fa con la Pinsa mentre Bao, Bowl e Burger diventano sempre più plant-based

Punto d’incontro e divertimento per gli studenti dell’ateneo ma aperto anche agli esterni. Mentre l’…
Chef, cocktail, colazione, Lombardia, Milano, Parma, vegetariano

Emilia Food Experience: la Food Valley tra Parma, Piacenza e Reggio protagonista su Food Network

Oggi, martedì 18 ottobre ,dalle 22.00, va in onda su Food Network canale 33 del gruppo Warner Bros. …
Chef, Emilia Romagna, Parma, Piacenza

La classifica completa di Trattorie/Bistrò Moderni 2023 di 50 Top Italy

Al vertice il Lazio con 6 insegne, a seguire Emilia-Romagna con 5, poi Campania, Lombardia, Puglia e…
Bologna, Cagliari, Firenze, Lazio, Milano, Nazionale, Palermo, Parma, Potenza, Puglia, Rimini, Roma, Sushi, Torino, Veneto

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